北京全聚德烤鸭店
地址：北京市前门西大街14号
电话：63018833
简介：
"是以挂炉烤鸭驰名中外的老字号风味饭店，创建与清同治三年（1864年）。全聚德烤鸭店所用的原料是闻名中外的北京填鸭，肉质细嫩丰腴，其成品色泽枣红，油润光亮，皮脂酥脆，味道醇香，肥而不腻。北京全聚德烤鸭店经营独创的北京挂炉烤鸭及“全鸭席”系列菜品?"
便宜坊饭店
地址：济南市纬四路93号
电话：
简介：
"该饭店以经营具有济南独特地方风味的锅贴而驰名。便宜坊饭店选用海参、虾肉、鸡肉等配以时令鲜菜如春韭、蒲菜等制成三鲜、鸡肉等上等锅贴馅，用面皮包成锅贴，在铛鏊中用香油煎烙焖熟，皮薄馅大，味道鲜美。"
菜根香饭店
地址：扬州市国庆路115号
电话：
简介：
"该饭店是专门经营正宗扬州菜肴的著名菜馆，创办于1940年。扬州菜根香饭店研制的菜肴保持了扬州的风味特色，著名的菜肴有清炖甲鱼、卤鸡、鸡汤干丝、双皮刀鱼、希卤白鱼、荷包鲫鱼、白汁回鱼、清蒸鲥鱼、蜜汁燕窝和蟹肉狮子头等。其中蟹肉狮子头最具有特色，该饭店的三?"
长春饭店
地址：长春市重庆路
电话：
简介：
该饭店是一家具有60多年历史的老字号饭店，创建于1934年。长春饭店以烹制正宗鲁菜著称，并经营各大菜系名菜。尤其是该饭店制作的吉林风味菜肴极有特色，主要“燕翅鸭全席”、“长白山珍宴”等，其中“长白山珍宴”皆精选东北三宝及山珍野味，如人参、鹿茸、熊掌、飞龙
朝鲜族饭店
地址：吉林市重庆街68号
电话：
简介：
"该饭店是吉林市最大的经营朝鲜风味菜肴的风味餐馆。朝鲜族饭店经营的菜肴主要有狗肉汤、拌狗肉、香辣牛肉丝、生炒辣子鸡、辣拌牛肉等。此外，该饭店还制作经营正宗的朝鲜风味冷面，很为朝鲜族顾客欢迎。"
成都餐厅
地址：成都市盐市口上东大街134号
电话：
简介：
"该餐厅是一家经营四川风味菜肴的知名餐馆。吃到餐厅供应最著名的川菜有双味鱼条、三色葫芦、九色攒盒、熊猫戏竹等。该餐厅烹制的数百种菜肴，不仅保持了传统川菜风格，还具有创新特色。"
成都食街
地址：成都市蜀都大道东段
电话：
简介：
该街为中外宾客提供数十种名特小吃和风味小吃，主要有广东早茶和四川早点，各式粤味菜点，凉菜、炖品、蒸品、海鲜、羹类、煲类和火锅等，被誉为蓉城小吃第一街。
大明湖饭店
地址：济南市大明湖东南门路南
电话：
简介：
"该饭店经营的菜肴是正宗的济南风味，烹饪技术保持了济南菜的传统特点。其著名的特色风味菜肴有奶汤蒲菜、布袋鸡、香酥鸡、松鼠鱼、干烧鲫鱼、炒虾仁、九转大肠等。每逢春夏两季，可吃到大明湖的鲜鱼及特产蒲菜、茭白、嫩藕为原料的佳肴，别有一番清香滋味。"
大三元酒家
地址：广州市长堤路260号
电话：
简介：
"该酒家在东南亚一带享有盛名，早在30多年前就饮誉羊城，名闻中外。大三元酒家最驰名的菜式是红烧大裙翅，它选用的是老虎鲨、鲟头鲨等质地上乘的裙翅，其成品韧中带脆，汤清味鲜。还有凤爪炖海狗、茶香鸡等名菜。"
大中华酒楼
地址：武昌彭刘杨路196号
电话：
简介：
"该酒楼以烹调淡水鱼菜肴而著称于武汉三镇，开业于1930年。大中华酒楼制作的淡水鱼菜肴有近70种。所烹鱼菜，选料严格，佐料齐全，烹制精细，讲究色形。传统名菜有清蒸武昌鱼、松鼠鳜鱼、红烧肚裆、拔丝鱼条、茄汁鱼片等。创新名菜有杨梅武昌鱼、金丝鲤鱼、雪山鱼片等，"
德兴菜馆
地址：上海市东门路75号
电话：53281426
简介：
"该菜馆经营上海菜肴，口味正宗，以汁浓色显、重油、汤鲜、味香著称，开业于1890年前后。德兴菜馆烹制的著名菜肴有虾子大乌参、鸡骨酱、鸡圈肉、八宝辣酱等。其中以虾子大乌参最有特色，是德兴菜馆的代表菜肴，极享盛誉。"
东风餐厅
地址：昆明市五一路
电话：
简介：
"该餐厅主要经营云南风味汽锅鸡。汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。该汽锅鸡鸡块鲜嫩，汤汁甜美，脍炙人口。汽锅鸡加入“三七”、“天麻”。“虫草”等名贵药材烹饪，便可成为三七汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，它们是云南具有独特风味的滋补?"
兰州餐厅
地址：
电话：
简介：
"该餐厅是一家经营兰州风味的著名餐馆。兰州餐厅烹制的兰州名菜主要有：兰州烤小猪、糖醋黄河鲤鱼、拔丝白兰瓜等名菜。"
都一处烧麦馆
地址：北京市前门南大街36号
电话：
简介：
"该馆是中国首家以特制烧麦著称的老字号，开业与1738年，距今已有250年的历史。都一处经营的烧麦品种主要有葱花鲜肉烧麦、小龙三鲜烧麦，而三鲜烧麦又分两种不同的馅，一种是海米、海参鸡蛋制成，另一种是由虾仁、海参、玉兰片制成，以后一种味道最为鲜美。都"
仿膳饭庄
地址：北京市西城区北海公园琼岛北侧
电话：64011897
简介：
是中国首家以经营正宗宫廷风味菜肴的著名饭庄，创办于1925年。 仿膳饭庄可烹制800余种宫廷菜肴，其中以凤尾鱼翅、红扒熊掌、金蟾望月、熘鸡脯、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼等24种最具特色、烤腊品种有烧黄羊腿、烤鹿肉、烤熊肉等。冷菜有“颐和艺拼”、“龙凤呈祥”。名点?
丰泽园饭庄
地址：北京市东城区东直门外幸福三村
电话：64217058
简介：
"该饭庄是经营山东风味菜肴的餐馆，开业与 1930年。该饭庄分南、北两店。丰泽园饭庄继承了济南、胶东两地方菜的传统特点，擅长烹制各种海鲜，代表性菜肴有沙锅鱼翅、葱烧海参、通天鱼翅、干烧大鲫鱼、鸡油扒菜心、芙蓉鸡片、沙锅散丹、油爆肚仁、烩乌鱼蛋、糟溜三白、酥"
富春茶社
地址：研制得胜桥35号
电话：
简介：
"该茶社主要经营扬州的精细面点，其中包子是该店的专长，著名的三丁包子、以鸡丁、肉丁、笋丁为主料而制成。研制富春茶社的细点可按季节供应：春日有荠菜香包、笋肉鲜包、豆苗烧卖；夏时有梅菜干包、茼蒿烧卖、冬瓜烧卖；秋令有蟹黄汤包、虾肉包、蚌螯烧卖；冬季有野鸭?"
功德林素菜馆
地址：北京市前门南大街东侧158号
电话：
简介：
"该菜馆是北京唯一的佛教净素菜馆。功德林素菜馆的炒菜以扬州风味为主，同时吸收各地风味精华，擅长素菜素烧，讲究造型美观，如灯笼鸡米、龙眼虾仁、莲蓬豆腐等形态生动，可以假乱真，是工艺菜中的精品。青炒蟹粉、翡翠鸡片、三不粘、两吃笋、贵妃鸡以及象牙笋菜为功德?"
狗不理包子铺
地址：天津市和平区山东路77号
电话：
简介：
"该店铺是一家以制作包子而闻名京津的老字号。狗不理包子铺制作的包子，选料精细，操作考究，质量稳定。此外，它还有三个与众不同之处：一是用骨头汤打馅，二是用半发面作皮，三是包子小巧玲珑。用这种方法做出来的包子，皮薄馅多，肥而不腻，不掉底、不漏油，造型优美"
古丰轩饭庄
地址：内蒙古呼和浩特市中山路西路
电话：
简介：
"该饭庄是一家经营清真菜肴的著名老字号饭庄，在呼和浩特市享有盛誉。古丰轩饭庄经营的主要风味食品有芦饼、芙蓉全馅饼、烤羊肉串、烤牛肉、芝麻羊等各种主副食150多种。"
广州酒家
地址：广州市文昌南路2号
电话：
简介：
"该酒家创建于1936年，有“广州第一家”的称号。广州酒家菜式新颍，讲究季节时鲜。该酒家有广州茅台鸡、广州文昌鸡、红棉嘉积鸡、红烧大鲍翅、香滑鲈鱼球、牡丹鸳鸯鸽、百花煎鸭掌、广州烤全鹅、八宝炖冬瓜盅、沙锅水鱼等十大名菜。其中的茅台鸡，则是利用茅台酒特有的?"
关东宾馆餐厅
地址：吉林市江湾路2号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营吉林地方风味著称的宾馆餐厅。关东宾馆餐厅能烹制南式和西式大菜，最拿手的菜式仍是吉林地方风味。其中以清蒸松花江白鱼、人参沙锅鸡、生拌鲜鱼、白肉血肠、什锦火锅等最具纯正地方风味。"
桂发祥麻花公司
地址：天津市河西区永安道
电话：
简介：
"该麻花公司以制作麻花驰名全国。桂发祥制作的麻花个儿大，最大的有2.5公斤。该公司生产的麻花，夹着冰糖块，上面撒着红丝和瓜条等小料，散发着香甜桂花味，吃起来酥脆香甜。该公司制作的麻花还有一个特点就是可以长期存放。如果保存得当，放上四五个月仍不硬不绵。"
桂花大酒楼
地址：桂林市中山中路211号
电话：
简介：
"该大酒楼以经营其独特的桂花系列菜肴而闻名中外。桂花大酒楼烹制的名菜主要有桂花茶香鸡、葱油局项鸡、传统纸包鸡、凤球骨香鸡、荔芋红扣肉、化皮烧乳猪、清蒸漓江鱼、荷叶粉蒸肉、荷叶八宝鸭等。桂花大酒楼还开设了“桂花食街”等，经营各类传统风味小吃，很有?"
红房子西菜馆
地址：上海市陕西南路37号
电话：52565220
简介：
"该菜馆是以经营法式西菜风味纯正而闻名海内外的菜馆，创建于1935年。红房子西菜馆经营的法式西菜有200多种，特色菜有海鲜杯、烙蛤蜊、洋葱汤、牛尾汤、麦西尼鸡、红酒鸡、奶酪烙鳜鱼、奶酪小牛肉、芥末牛排、红烩牛尾、烙蜗牛、麦尼蛙腿等，既有脍炙人口的法式传统菜，"
上海美食街
地址：
电话：
简介：
该街地处黄浦区中心，位于延安东路，云南南路大世界娱乐中心旁，开设至今已有60余年的历史。松滨饭店能烹制传统名菜400余种，其中以瓜条大虾、红油犴鼻、三鲜鱼翅、松滨肘子等40多种特色菜最为出众。该饭店烹制的香酥鸭、二烧鱼、全香肉丝闻名远近。山珍野上海美食街经营具有
红星饭庄
地址：石家庄市长安西路34号
电话：
简介：
该饭庄制作的菜肴，色香味形俱佳。极具代表的菜品“雪桥八仙”，是根据举世闻名的赵州桥的传说故事制成的，这个菜是用鸡蛋清制作而成的，以甜味、白色为主，兼有赵州桥的造型，不仅味道鲜美，而且是独具特色的艺术品。其它如海参虾蛋、花篮鳜鱼、松鼠鱼、拔丝雪犁、烧大虾、
汇泉饭店
地址：济南市趵突泉北路201号
电话：
简介：
"该饭店是一家百年老店，在历史上曾以糖醋鲤鱼、红烧面筋、银丝卷等名菜名点驰名全国。汇泉饭店经营的鲁味名菜有香酥鸡、红烧面筋、糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炸腰花、清炒虾仁等。"
黄鹤楼饭馆
地址：银川市新华东街
电话：
简介：
"该饭馆以经营银川地方风味的传统菜肴为主，开业于1946年。黄鹤楼饭馆能供应60多个菜肴品种，有正餐、快餐、早点、夜宵等，颇受顾客欢迎。"
吉林饭店
地址：吉林市重庆街123号
电话：
简介：
"该饭店是一家吉林地区著名的大型综合性饭店。能提供吉林地方风味菜肴、四川风味和回族名菜等多种风味的菜品。吉林饭店烹制的四川名菜有香辣肉丝、干煸牛肉丝、干煸蘑菇、鱼香猪肝等深受顾客欢迎。该饭店烹制的回族名菜，著名的有锅塌肠口、葵花牛肉、煎扒羊肉、水爆百?"
江西宾馆餐厅
地址：南昌市八一大道
电话：
简介：
"该宾馆餐厅在经营各大菜系的同时，还经营江西地方风味菜肴，在江西很有名声。江西宾馆餐厅烹调的江西地方风味菜肴中的赣南鱼饼、泰和乌鸡汤、椒盐石鸡、四星望月、沙钵狗肉、炒焖甲鱼等最有特色。"
解放路饺子馆
地址：陕西省西安市解放路北段
电话：
简介：
"该饺子馆是一家专营饺子的名店，该店首创的“饺子宴”，饮誉海内外。该店的前身是“菜根香”，距今已有五十余年的历史。西安解放路饺子馆经过数十年的研制经营，“饺子宴”有180多个品种，分别组成“百花宴”、“牡丹宴”、“龙凤宴”、“宫廷宴”、“八珍宴”五个档次"
酒泉宾馆北味斋餐厅
地址：甘肃酒泉市解放路33号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营酒泉地方风味特色菜肴为主的宾馆餐厅。北味斋餐厅烹制的名肴主要有：雪山驼掌、金钱发菜、参酿钱肉、孜然雪鸡腿、活吃金泉鲤、玉米珍珠圆等，深受中外宾客"
聚春园菜馆
地址：福州市八一七北路130号
电话：
简介：
"该菜馆是福州市著名的正宗福州菜馆，以经营闽帮菜为其特色。聚春园菜馆经营的闽菜品种达两千多种。名贵菜肴二百多种，著名菜肴有：佛跳墙、发菜川海蚌、炒西施舌、爆炒鳝鱼片、清糟炒响螺片等。其中佛跳墙是该菜馆的代表菜，在海内外极有盛名。"
开封宾馆宋代风味餐厅
地址：开封市自由中段64号
电话：
简介：
"该餐厅以经营传统的宋代风味菜肴而驰名开封。开封宾馆宋代风味餐厅提供的著名菜肴有琵琶鸡、桶子鸡、八宝布袋鸡、糖醋熘鲤鱼、虎皮蛋扒肘子、鱿鱼荔枝卷等。这个餐厅的全鱼席，从冷菜到热菜全部以黄河鲤鱼为原料，有焦熘、软熘、干炸、芙蓉蒸、生鲜蒸等数十种烹调方法"
昆仑宾馆餐厅
地址：乌鲁木齐市友好北路
电话：
简介：
"该餐厅是以经营新疆地方风味而著称的宾馆餐厅。昆仑宾馆餐厅供应的新疆地方风味主要有：烤全羊、葡萄鱼等，味道十分鲜美。该餐厅还制作新疆特有的“抓饭”，它是用新鲜羊肉、胡罗卜、洋葱、清油、羊油和大米精制二成的，驰名中外。该餐厅经营的传统风味小吃曲曲?"
楼外楼菜馆
地址：杭州市孤山路29号
电话：
简介：
"该菜馆是以烹饪西湖醋鱼而驰誉中外的知名餐馆。楼外楼菜馆的经营特色是：名菜突出，独具风味，时鲜多变，烹调考究，擅长炸、熘、爆、炒、烩、蒸，重用原汁原汤，味道清鲜爽脆，清淡不腻。主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、叫化童鸡、脆炸响玲、油爆大虾、神仙?"
努力餐厅
地址：成都市金河街1号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营正宗川菜而闻名的著名餐厅，开业已有60多年。努力餐厅烹制的著名菜肴有：烧什锦、宫保童鸡、白汁鲜鱼等。"
鹿鸣春饭店
地址：辽宁省沈阳市和平区11纬路40号
电话：
简介：
"该饭店是沈阳的一家大型高级饭店，是以经营山珍海味筵席为主的老字号，创建于1929年。鹿鸣春饭店所制作的菜品，质量精良，菜式新颍，讲究季节时鲜和色香味形。传统名菜红扒熊掌，色泽金红，味美醇香，营养丰富；沙锅鱼翅是难得的滋补佳品，还有燕尾桃花虾等都是极具特?"
梁园春餐厅
地址：开封市汴京路
电话：
简介：
"该餐厅以其技术力量雄厚、烹饪技术精湛、菜肴风味独特而闻名开封。梁园春餐厅经营的名菜主要有：硝肉、糟肉、糟鸡、兰花豆腐、扒回王鱼、软熘黄鱼、糟鱼、鲜肉松等。"
陆稿荐熟肉店
地址：苏州市观前街8号
电话：
简介：
"该熟肉店以制作酱肉和酱汁肉而驰名苏州城。苏州酱肉，又名五香酱肉，长方形块，皮呈麦柴黄色，肥膘洁白，精肉略红，香味浓郁，鲜美诱人，咸淡适中，入口而化。苏州酱汁肉，又名酒焖汁肉，小方形块，色呈桃红，甜肥鲜洁，入口而化，老少皆宜。"
洛阳水席
地址：河南省洛阳市
电话：2222222
简介：
"洛阳水席是河南洛阳的风味饮食，由于它上菜的程序有如行云流水，主要菜肴又带由汤水而得名。洛阳水席起源于唐代，当时佛教盛行，寺庙僧尼为了侍奉施主，根据洛阳四面环山，地处盆地，雨水较少，气候干燥，天气寒冷，民间膳食多用汤类的特点，采用当地的土特产，?"
玛拉沁饭庄
地址：内蒙古呼和浩特市新城西街
电话：
简介：
"该饭庄是呼和浩特市内一家具有蒙古特色的餐馆，它是以制作内蒙古风味菜肴为特点。经营的主要风味菜肴有：烤羊腿、烤羊尾、羊肉串、扒羊肉、涮羊肉等。玛拉沁饭庄还能承办各种高、中、低档的宴席，以满足不同层次的需要。"
起士林
地址：天津市和平区浙江路33号
电话：
简介：
该店是主要经营俄、德、英、法等国风味西餐大菜的老字号餐馆，始建于1911年，起士林经营的各式西餐十分注重西餐的传统制作方法，保持了各自正宗的风味。经营的西式名菜有奶油烤大虾、纸包鸡、德式肉饼、奶油考鱼归、黄油鸡卷、红菜汤、鸡杂汤以及各式沙拉等菜品。此外，该餐?
老边饺子馆
地址：沈阳市和平区北市场街12号
电话：
简介：
"该饺子馆以经营沈阳老边饺子而驰名中外。老边饺子馆的饺子所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，皮薄肚饱，馅鲜味好，浓郁不腻。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。目前，该店已有各种不同风味的饺子26种。最近又增添了用海珍品调馅的御锅饺子。"
绿波廊餐厅
地址：上海豫园路131号
电话：53280602
简介：
"该餐厅餐厅是经营以上海风味为主、兼营京、川、粤、扬州等地名菜的菜馆。绿波廊餐厅烹制的著名菜肴有“活鱼三吃”、“葡汁鸡翅”、“虾子大乌参”、“青椒鱼丝”等，该餐厅还供应上海老城隍庙的各种传统名点如南翔小笼、鸽蛋圆子、鸡鸭血汤、三丝眉毛酥、枣泥小酥饼、?"
老大兴园
地址：武汉市利济北路211号
电话：
简介：
"该餐馆是经营湖北菜的著名餐馆之一，以烹制鱼菜著称。老大兴经营的各种鱼菜中，以烹制红烧回鱼而久负盛名，素有回鱼大王之称。该餐馆的红烧回鱼，味透而肉不老，卤汁如胶似绒，鱼块润泽晶亮，滑爽肥嫩，油而不腻，鲜美异常。"
绿岛饭店
地址：厦门中山路232－234号
电话：
简介：
"该饭店以烹调闽南地方风味菜肴著称，在福建地区很有名声。绿岛饭店烹制的地方风味菜，不仅保持了闽菜的特点，还吸收了广东汕头、台湾等地菜肴风味，使其更具特色。著名的风味菜肴有粮食丰收鸡、荷叶八宝鸡、沙茶焖鸡块、绿岛百花脯、莲蓬过鱼、金鱼大虾等，在东南亚颇?"
老都一处饭店
地址：哈尔滨市道里区西十三道街58号
电话：
简介：
"该饭店是哈尔滨市大型专业风味饭店，始建于1929年。老都一处饭店是东北三省第一家经营饺子宴的饭店，以品种多，色、香、味、形俱佳而称“东北一绝”。该饭店经营的三鲜馅水饺，风味独特，以海味量大，汤满汁足，松散软嫩，鲜而不腻，被誉为“天下一品”。此外，该家饭?"
李连贵熏肉大饼店
地址：沈阳市沈河区正阳街61号
电话：
简介：
"该店以制作经营李连贵熏肉大饼而驰名。该店所熏制的酱肉，肥而不腻，瘦儿不柴，熏香浓郁。制成后的熏肉和精制的饼一起食用，配上鲜嫩的葱丝、面酱，回味无穷，极具特色。"
南来顺小吃店
地址：北京市宣武区陶然亭北面黑窑厂小区1号楼
电话：63038041
简介：
该店经营清真风味炒菜和风味小吃，尤其是小吃在北京享有很高的声誉。
绿柳居素菜馆
地址：南京市太平南路248号
电话：
简介：
该菜馆是经营素菜的老字号餐馆，创建于1911年。
绿柳居经营的素菜有一百多个品种，经常
地址：著名的有糖醋刀鱼、明月猴头、素烤鸭，烩鱼唇等。这些
电话：名菜都是用素料、素油
简介：
"成的，如豆制品、面筋、木耳、香菇、发菜、瓜果等，都是常用原料。如糖醋刀鱼，? 南来顺小吃店经营的小吃，在制作上保留了传统技法和民族特点，品味独特，形味俱佳，在同行中享有名望。有豌豆黄、一品烧饼、蜜麻花、散子麻花、姜丝排岔、开口笑、薄脆、白菜花、枣花、甜咸烧
南宁南湖鱼餐馆
地址：南宁市滨湖路南湖公园内
电话：
简介：
"该餐馆是专门经营鱼菜的风味餐馆。南湖鱼餐馆能够烹制100多种菜肴，最为突出的是“全鱼宴”。还有名菜如五柳松酥鱼、清蒸鳜鱼、蒜心生鱼片、油包鱼清丸、红烧活鲤鱼等。该鱼餐馆还制作山珍海味及禽类的名菜，味道鲜美，极富野味。"
南市食品街
地址：天津市和平区南市
电话：
简介：
"这是中国目前最大的综合性饮食中心，于1985年开业。南市食品街内有100余家餐厅、饭馆、食品店、酒楼、茶社等，最大的饭庄是聚合成饭庄，经营正宗的天津风味。"
马祥兴清真菜馆
地址：南京市鼓楼中山北路5号
电话：
简介：
该清真菜馆是江苏省历史最久、声誉最高、规模最大的清真菜馆。经营清真口味的江苏菜，具有清、淡、爽、香的特点，开业于清朝末年。马祥兴清真菜馆烹制的四大名菜是美味肝、松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾。美味肝是以鸭胰作为主要原料；烧麦以蛋作包皮，是食品街内还有天津的各种风
南园酒家
地址：广州市河南前进路120号
电话：
简介：
该酒家是以经营潮州菜著称的酒家。其烹制潮州菜以海鲜见长，汤菜最具特色，口味清纯，又保持主料的鲜味。该酒家著名的拿手菜有潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、绣球大白菜、潮州扒大翅、护国素菜汤、海南椰子盅、琼山蒸豆腐、竹山椰奶鸡、油泡鲜虾仁等。名点有三色马蹄糕、椰酱居蛋?
刘长兴面馆
地址：南京市中华路178号
电话：
简介：
该面馆以压面及皮薄卤多的包子而驰名南京。刘长兴面馆经营的压面，是一种特殊的面条，它是把和成的面团放在特制的案板上，用大木杠反复挤压而成。面团压成很薄，用开水煮成，用烩制的浇头的菜卤原汁拌面。这种压面，内部结构紧，富有韧性，煮熟
丽沙餐厅
地址：桂林市西山公园内
电话：
简介：
该餐厅是经营桂林独特的传统地方风味菜肴的餐馆。丽沙餐厅烹制的菜肴具有清淡爽口、肥而不腻、注重色香味形的特点。该餐厅经营的名菜有：清蒸漓江鱼、蛤蚧炖全鸡、马蹄局竹鼠、马蹄肉圆、红扣山甲、红扣果子狸、五彩黄京丝、清炖水鱼、椒盐炸乳鸽、桂林芋头盒、荔浦芋?
龙凤酒家
地址：广州市北京路247号
电话：
简介：
该酒家是一家专营野味食品的餐厅，原明野味香饭店。龙凤酒家以各种烹调方法把鸟兽蛇猴、虫狗猫鳖等各种野生动物制成精美食品。著名的野味食品有原煲狗肉、锦绣果狸丝、百花酸葵鼠、原汁炖水鱼、双龙吐珠、金华海狗球等。该酒家烹制的全猴宴极为著名。全猴宴有千?
六凤居餐厅
地址：南京市夫子庙贡院街144号
电话：
简介：
该餐厅是以经营豆腐脑和葱油饼而闻名的老字号，创建于1939年。六凤居餐厅制作的葱油饼，色泽金黄，入口醇香。豆腐脑是选用上等黄豆磨制而成，既鲜嫩又无黄江水味，再佐以虾米、榨菜、麻油及酱，口味醇正，余香无穷。
泮溪酒家
地址：广州市龙津西路151 号
电话：
简介：
该酒家是专门经营广东菜肴的菜馆，创建于1947年。泮溪酒家能制作近五百种广东菜和上千种各式精细糕点。著名的菜肴有园林香液鸡、脆皮炸蟹螯、芙蓉蟹片、泮溪猪拌、七彩拼盘等。该菜馆的创新菜油气鸡，很有特色。它是在鸡膛里放进葱姜等配料，用油气把鸡熏熟的，骨香、
六味斋酱肉店
地址：太原市柳巷南路北口
电话：
简介：
该店是太原的一家制作和销售酱肉的老字号，开业于1938年。六味斋酱肉店制作的酱肉熟而不烂，甘而不浓，极有特色。该店制作的酱肉系列，如酱肘花、头蹄、香肠、酱鸡酱鸭等有20余种，很有名气。
上海美食街
地址：
电话：
简介：
该街地处黄浦区中心，位于延安东路，云南南路大世界娱乐中心旁，开设至今已有60余年的历史。松滨饭店能烹制传统名菜400余种，其中以瓜条大虾、红油犴鼻、三鲜鱼翅、松滨肘子等40多种特色菜最为出众。该饭店烹制的香酥鸭、二烧鱼、全香肉丝闻名远近。山珍野上海美食街经营具有
清和元饭店
地址：太原市桥头街73号
电话：
简介：
该饭店是太原市著名的回民饭店，以经营“头脑”而驰名。“头脑”又称“八珍汤”，是用肥羊肉、黄芪。煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒配置而成，外加腌韭菜作引子，长期食用，则有很大的滋补疗效。该饭店还经营涮羊肉等清真菜肴，其中以人参羊肉、锅塌羊肉、清蒸?
清真楼
地址：济南市泉城路364号
电话：
简介：
该楼是经营回族菜肴的菜馆，在济南颇有名气。清真楼提供的主要菜品有蒜爆羊肉、黄焖片肉、大葱爆羊肉、扒牛肉、红烧羊条、锅塌羊肉、扒海参、烧黄花鱼、红烧对虾、五香牛肉等，保持正宗清真菜肴风味。
实验餐厅
地址：长沙市五一广场
电话：
简介：
该餐厅开业于20年代初期，是长沙是第一家经营湖南正宗菜肴的餐馆。实验餐厅经营湖南菜品种齐全，制作精良，供应数十种湖南名菜和时令佳肴，并可以承办各档宴席。
松滨饭店
地址：哈尔滨市道里区中央大街71号
电话：
简介：
该饭店是哈尔滨市著名的大餐馆之一，以经营传统的京、鲁、川风味和黑龙江省的山珍野味著称，开业于1957年
宋都宾馆餐厅
地址：开封市汴京路
电话：
简介：
该餐厅以经营开封地方风味菜肴而驰名开封古都。制作的名菜主要有扒鱼翅、套四宝、琥珀莲子、鸡茸银耳、酥核桃、锅塌豆腐、等。特别是套四宝，一个菜中能品尝到鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种肉的鲜美味道，是该餐厅提供的名菜一绝。
上海老饭店
地址：上海市福佑路242号
电话：53282782
简介：
该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调活鲜著称的老店，开业于清朝同治年间。上海老饭店的主要名菜有八宝鸭、红烧回鱼、椒盐排骨、糟钵头等几十种。其中以八宝鸭、红烧回鱼、传统菜肴糟钵头三种最有特色，闻名上海滩。该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调?
认一力饺子馆
地址：太原市桥头街102号
电话：
简介：
该饺子馆是一家专门经营清真饺子的老字号，开业于1930年。认一力经营的羊肉蒸饺皮薄、肉鲜、馅香、味长，是太原的十大名吃之一。此外，该饺子馆还经营各种名菜，如酱羊肉、酱牛肉、过油肉、扒羊肉、糖醋鱼等。
深圳潮江春
地址：深圳市嘉宾路阳光酒店2楼
电话：2259304
简介：
该餐馆经营特色是供应正宗潮州菜。
苏州得月楼菜馆
地址：苏州市观前街太监弄27号
电话：
简介：
该菜馆是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方、
苏州松鹤楼菜馆
地址：苏州市观前街141号
电话：
简介：
该菜馆制作的菜肴是苏州菜的代表，创建于清乾隆二年（1737）年。
少城餐厅
地址：成都市西御街103号
电话：
简介：
该餐厅是一家成都风味老字号川菜馆，经营传统川菜、小吃，是闻名成都的菜馆。
太盛园饭店
地址：吉林市河南街73号
电话：
简介：
该饭店是一家经营吉林地方风味和宫廷风味菜肴的老字号餐馆，创建于清朝康熙年间，历史上曾以煳白肉、白肉血肠等风味小吃驰名东北。苏州松鹤楼菜馆烹制的菜肴花色繁多，菜名雅致，味道鲜美。该菜馆的代表是松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼造型优美，酷似松鼠，色泽枣红，卤汁浇上时吱吱作
兰州餐厅
地址：
电话：
简介：
"该餐厅是一家经营兰州风味的著名餐馆。兰州餐厅烹制的兰州名菜主要有：兰州烤小猪、糖醋黄河鲤鱼、拔丝白兰瓜等名菜。"
同福居大酒家
地址：银川市新华西街
电话：
简介：
该酒家是银川市著名的老字号汉民饭馆，开业于1931年。同福居大酒家烹制的著名菜肴有糖醋黄河鲤鱼、雪花鸡片、燎毛肘子、红烧海参、金钱发菜等50余种。其中以坛子肉最有特色。此外，该酒家制作的烧麦、烫面饺、锅贴、窝丝饼等，也是久负盛名的小吃。
同盛祥泡馍馆
地址：西安市西大街33号
电话：
简介：
该馆是西安市最大一家专营清真牛羊肉泡馍的老字号，具有70多年的历史。同盛祥泡馍馆经营的牛羊肉泡馍是西安回族特有的风味美食，它用料考究，制作精细，料重汤浓，以特制的佗佗馍与肉合煮，肉烂不散，肥而不腻，馍筋光滑，油润鲜美，食后余味不绝，暖胃耐饥。该馆的牛?
西安唐乐宫
地址：陕西西安市长安路北段37号
电话：
简介：
唐乐宫是古都西安独具一格的餐饮、娱乐场所，它融美食、歌舞为一体，使宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏盛唐歌舞，在海内外具有极高的声誉。西安唐乐宫烹制的著名菜肴有正宗的唐代菜品，还有“东方烧烤”、“西点花园”、“热带餐厅”，同时还供应陕西地方风味菜肴和具有?
西园饭店餐厅
地址：南宁市江南路38号
电话：
简介：
该餐厅是经营广西地方风味特色菜肴的风味餐厅。西园饭店餐厅烹调的地方风味名菜主要有红扣果子狸、田七炖金龟、南芥炒蛇背等。
五一餐厅
地址：银川市解放西街
电话：
简介：
该餐厅是银川市的大型汉民餐厅，在银川享有声誉。五一餐厅提供的著名菜肴主要有：丁香肘发菜、软炸里脊、锅烧鸡等。该餐厅制作的烧麦、天津包子也很受顾客欢迎。
天马饭庄
地址：吉林省长春市长白山宾馆西侧
电话：
简介：
该饭庄是以经营吉林地方风味菜肴著称的餐馆。天马饭庄主要烹制长白山珍宴、飞龙宴、烤鹿肉串、人参汽锅鸡等吉林地方名菜。该饭庄提供的菜肴以细、嫩、鲜、脆为特色。该饭庄烹制的“长白山珍宴”以珍贵的人参、鹿肉、熊掌、飞龙等为主料，其营养价值甚高
天香楼菜馆
地址：杭州市解放路166号
电话：
简介：
"该菜馆是一家名闻中外的正宗杭菜馆。天香楼菜馆可制作近四百个品种菜肴，尤以烹制鱼虾蔬笋、鸡鸭肉蛋而著称。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉、肥嫩糟鸡、蜜汁火方等。
"
天外天菜馆
地址：杭州市天竺路2号
电话：
简介：
这是一家独特的丛林名菜馆。是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。该菜馆制作的“桂花鲜栗羹”，闻名海内外。
天兴居炒肝
地址：北京市前门大街鲜鱼口胡同95号
电话：
简介：
该店是一个百年老店，以北京风味炒肝著称。主要以北京风味炒肝及配套品种包子、烧饼为主。在制作上坚持洗肠、擢油、炒蒜、生蒜、汤配的传统制作方法，保持了独特的醇香风味，在京城享有盛名。
王宝和酒家
地址：上海福州路603号
电话：53207609
简介：
该酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年。是以专营绍兴陈年黄酒而著称，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。该酒家经营的蟹筵，以特、新、优取胜，烹制的蟹菜风味独特，其中“芙蓉?
万国酒家
地址：南宁市民生路
电话：
简介：
该酒家经营南宁地方风味菜肴著称于南宁，开业于1945年。万国酒家能烹制地方名菜100多种，如南宁纸包鸡、邕城醉子鸡、龙虎凤大烩、雀肉油面筋、荔茸香酥鸭、红扣果子狸、蒜子扣水鱼、香肉火锅、蚝豉局擘酥、鸡粒荔茸角等。其中以南宁纸包鸡最具特色。
桃花岭饭店
地址：湖北省宜昌市云集路29号
电话：
简介：
该饭店的餐厅以经营地方风味菜肴为特色，在宜昌一带享有较高的知名度。该饭店餐厅善于创新，“满蓝桔红”为该饭店自创的特色菜。它是用白肉、樱桃、火腿、鸡蛋、香肠、豆泥、花生仁、新鲜蔬菜制成的工艺菜。既可食用，又供观赏，是为一绝。
陶陶居酒家
地址：广州市第十甫20号
电话：
简介：
该酒家是一家有百余年的粤菜名酒家，开业于清朝光绪年间。陶陶居酒家最有特色的代表菜品是陶陶一品鸡，其它名菜还有金牌麻皮乳猪、八宝鱼云、酥炸彩云虾、风袖影松江等20多种。”喜鹊新巢“是该酒家的新式佳菜，是由传统小菜韭黄肉丝变化而来的，成为宴席上的著名菜式
无锡聚丰园菜馆
地址：无锡中山路475号
电话：
简介：
该菜馆是一家专门经营无锡风味的名菜馆。无锡聚丰园菜馆以烹制的腐乳汁肉、白汤鲫鱼、活炝虾、清炒大玉、炒蟹胱油、醋熘鳜鱼、二虾煎豆腐、卤鸭、鸡油菜心、虾子海参等十大名菜而闻名。
无锡中国饭店
地址：无锡汉昌路81号
电话：
简介：
该饭店是经营江南和无锡一带特殊风味菜肴的餐馆，创建于1947年。无锡中国饭店的菜肴，选料精细，操作考究。它创制的龙凤腿、香酥肥鸭、镜箱豆腐、梁溪脆鳝、龙眼鳝片、糖醋鳜鱼、杏仁葛粉包、黄泥炜鸡等传统名菜，驰名大江南北。其中的镜箱豆腐，需选用无锡特产的小箱?
燕喜堂饭店
地址：济南市泉城路292号
电话：
简介：
该饭店是一家经营地道济南风味的老字号菜馆，开业于1932年。燕喜堂饭店经营济南菜，以花卉拼盘、汤菜、面点见长。花卉拼盘的拼八宝，即葫芦、秋叶、吉祥、蝙蝠、扇面、白鹤、花篮、荷花，是济南传统花盘。汤菜中以奶汤鱼翅、奶汤蒲菜、奶汤鸡脯等最有特色，炒菜中以鸡?
瑶光楼饭庄
地址：西安临潼县华清池侧
电话：
简介：
该饭庄是以烹制唐代的陕西地方风味，同时博采众长，为其经营特色。瑶光楼饭庄经营灵活，即有份餐、又有包餐，还有深受外宾喜欢的自助餐。瑶光楼饭庄外观为仿唐建筑，气势雄伟，在此就餐，使人回味历史，又可享尽游乐之兴，给人以一种美的享受。
知味观
地址：杭州市仁和路83号
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
迎宾楼清真饭庄
地址：银川市解放西街
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
野味香餐厅
地址：武汉市汉阳鹦鹉大道128号
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
真不同饭店
地址：洛阳市中州东路
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
云南过桥米线馆
地址：昆明市南通街
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
玉楼东
地址：长沙市五一广场
电话：
简介：
该餐馆是以经营湘菜、湖南风味小吃为特色的菜馆。
友谊宾馆餐厅
地址：乌鲁木齐市南郊棋盘山下
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
银湖大酒楼
地址：北海市北海银滩旅游区内
电话：
简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包
重庆会仙楼宾馆皇后餐厅
地址：重庆市中区民族路186号
电话：
简介：
该餐厅是以经营重庆地方风味菜而明满山城的菜馆。皇后餐厅能烹制各种名菜数百种，尤以干烧鱼翅、鱼香大虾、一品彩鳖、吉庆牛头、锅巴螺片等最有特色。冷菜尤以椒麻鸭掌、珊瑚雪莲等闻名；名特小吃有提丝发糕、醉仙小汤圆、皇后玉糕、薄荷奶冻等。
重庆小洞天饭店
地址：重庆市中区民权路107号
电话：
简介：
该饭店是专门经营正宗川菜、地方风味小吃和正宗四川火锅的餐馆，在山城富有知名度。
又一新饭庄
地址：开封市鼓楼街
电话：
简介：
该饭庄是以经营开封传统风味菜肴而驰名的规模较大的餐馆。又一新饭庄提供的菜肴注重味道醇厚精鲜，其著名的菜肴有：糖醋软馏鲤鱼焙面、炸鸡签、陈煮鲤鱼、紫菜莲蓬鸡、煎扒青鱼头尾等。其中的糖醋软熘鲤鱼焙面最为驰名，这道菜的特点是甜中透酸，微有咸味，面条蓬松酥?该饭庄
御善酒楼
地址：沈阳市和平区南五马路84号
电话：
简介：
该酒楼是沈阳市独一无二的以经营宫廷菜著称的高级菜馆。御善酒楼提供的菜肴，其品式风格，均来自清宫御善房。它的菜品选料考究，注重色泽，讲究造型，菜名别致，多以龙凤呈祥之类定名。该菜馆拥有满汉全席、燕翅全席、全风席、全虎席、全素席、八仙宴、龙宴和300多种宫廷风
中华饭庄
地址：石家庄市中山东路54号
电话：
简介：
该饭庄是石家庄市享有盛誉的老字号饭庄，开业于1938年。中华饭庄经营的传统名菜有160多种，其中“金毛狮子鱼”被评为河北省第二名菜，纳入全国名菜之列。此外，该饭庄制作的白龙过江、海底捞月、芙蓉出海、鸳鸯银耳、蚂蚁上树、五龙吐珠、糖烧葡萄架等名菜，极有特色，
新安酒家
地址：深圳市解放路145号
电话：2222986
简介：
该酒家是久负盛名的老字号酒家，创建于60年代初期，以经营正宗粤菜、清宫仿膳菜肴而著称。
新疆饭店餐厅
地址：乌鲁木齐市长江路南口
电话：
简介：
该饭店有川味餐厅和清真餐厅，其经营的风味菜肴在新疆颇有声誉。川味餐厅经营的川味菜肴有百余种，著名的有麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、怪味鸡块、家常海参等传统名菜。还有风干鸡、麻辣牛肉干、果汁牛肉丝等地道的川味卤制小吃。清真餐厅专营新疆风味清真菜
新南轩酒家
地址：研制得胜桥35号
电话：
简介：
该菜馆的菜肴以福州口味为正宗，兼收闽南、潮汕、北方等地风味特色。新南轩酒家经营一百多种名菜名点，其中以状元拜塔、八仙过海、红烧刺参、红焖鲍鱼、原汤鱿鱼、八宝芙蓉蟹等为代表。该菜馆精心制作的民间传统佳点韭菜盒，在东南亚颇有盛名。。
北京全聚德烤鸭店
地址：北京市前门西大街14号
电话：63018833
简介：
"是以挂炉烤鸭驰名中外的老字号风味饭店，创建与清同治三年（1864年）。全聚德烤鸭店所用的原料是闻名中外的北京填鸭，肉质细嫩丰腴，其成品色泽枣红，油润光亮，皮脂酥脆，味道醇香，肥而不腻。北京全聚德烤鸭店经营独创的北京挂炉烤鸭及“全鸭席”系列菜品。
便宜坊饭店
地址：济南市纬四路93号
电话：
简介：
"该饭店以经营具有济南独特地方风味的锅贴而驰名。便宜坊饭店选用海参、虾肉、鸡肉等配以时令鲜菜如春韭、蒲菜等制成三鲜、鸡肉等上等锅贴馅，用面皮包成锅贴，在铛鏊中用香油煎烙焖熟，皮薄馅大，味道鲜美。"
菜根香饭店
地址：扬州市国庆路115号
电话：
简介：
"该饭店是专门经营正宗扬州菜肴的著名菜馆，创办于1940年。扬州菜根香饭店研制的菜肴保持了扬州的风味特色，著名的菜肴有清炖甲鱼、卤鸡、鸡汤干丝、双皮刀鱼、希卤白鱼、荷包鲫鱼、白汁回鱼、清蒸鲥鱼、蜜汁燕窝和蟹肉狮子头等。其中蟹肉狮子头最具有特色，该饭店的三?"
长春饭店
地址：长春市重庆路
电话：
简介：
该饭店是一家具有60多年历史的老字号饭店，创建于1934年。长春饭店以烹制正宗鲁菜著称，并经营各大菜系名菜。尤其是该饭店制作的吉林风味菜肴极有特色，主要“燕翅鸭全席”、“长白山珍宴”等，其中“长白山珍宴”皆精选东北三宝及山珍野味，如人参、鹿茸、熊掌、飞龙
朝鲜族饭店
地址：吉林市重庆街68号
电话：
简介：
"该饭店是吉林市最大的经营朝鲜风味菜肴的风味餐馆。朝鲜族饭店经营的菜肴主要有狗肉汤、拌狗肉、香辣牛肉丝、生炒辣子鸡、辣拌牛肉等。此外，该饭店还制作经营正宗的朝鲜风味冷面，很为朝鲜族顾客欢迎。"
成都餐厅
地址：成都市盐市口上东大街134号
电话：
简介：
"该餐厅是一家经营四川风味菜肴的知名餐馆。吃到餐厅供应最著名的川菜有双味鱼条、三色葫芦、九色攒盒、熊猫戏竹等。该餐厅烹制的数百种菜肴，不仅保持了传统川菜风格，还具有创新特色。"
成都食街
地址：成都市蜀都大道东段
电话：
简介：
该街为中外宾客提供数十种名特小吃和风味小吃，主要有广东早茶和四川早点，各式粤味菜点，凉菜、炖品、蒸品、海鲜、羹类、煲类和火锅等，被誉为蓉城小吃第一街。
大明湖饭店
地址：济南市大明湖东南门路南
电话：
简介：
"该饭店经营的菜肴是正宗的济南风味，烹饪技术保持了济南菜的传统特点。其著名的特色风味菜肴有奶汤蒲菜、布袋鸡、香酥鸡、松鼠鱼、干烧鲫鱼、炒虾仁、九转大肠等。每逢春夏两季，可吃到大明湖的鲜鱼及特产蒲菜、茭白、嫩藕为原料的佳肴，别有一番清香滋味。"
大三元酒家
地址：广州市长堤路260号
电话：
简介：
"该酒家在东南亚一带享有盛名，早在30多年前就饮誉羊城，名闻中外。大三元酒家最驰名的菜式是红烧大裙翅，它选用的是老虎鲨、鲟头鲨等质地上乘的裙翅，其成品韧中带脆，汤清味鲜。还有凤爪炖海狗、茶香鸡等名菜。"
大中华酒楼
地址：武昌彭刘杨路196号
电话：
简介：
"该酒楼以烹调淡水鱼菜肴而著称于武汉三镇，开业于1930年。大中华酒楼制作的淡水鱼菜肴有近70种。所烹鱼菜，选料严格，佐料齐全，烹制精细，讲究色形。传统名菜有清蒸武昌鱼、松鼠鳜鱼、红烧肚裆、拔丝鱼条、茄汁鱼片等。创新名菜有杨梅武昌鱼、金丝鲤鱼、雪山鱼片等，"
德兴菜馆
地址：上海市东门路75号
电话：53281426
简介：
"该菜馆经营上海菜肴，口味正宗，以汁浓色显、重油、汤鲜、味香著称，开业于1890年前后。德兴菜馆烹制的著名菜肴有虾子大乌参、鸡骨酱、鸡圈肉、八宝辣酱等。其中以虾子大乌参最有特色，是德兴菜馆的代表菜肴，极享盛誉。"
东风餐厅
地址：昆明市五一路
电话：
简介：
"该餐厅主要经营云南风味汽锅鸡。汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。该汽锅鸡鸡块鲜嫩，汤汁甜美，脍炙人口。汽锅鸡加入“三七”、“天麻”。“虫草”等名贵药材烹饪，便可成为三七汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，它们是云南具有独特风味的滋补?"
都一处烧麦馆
地址：北京市前门南大街36号
电话：
简介：
"该馆是中国首家以特制烧麦著称的老字号，开业与1738年，距今已有250年的历史。都一处经营的烧麦品种主要有葱花鲜肉烧麦、小龙三鲜烧麦，而三鲜烧麦又分两种不同的馅，一种是海米、海参鸡蛋制成，另一种是由虾仁、海参、玉兰片制成，以后一种味道最为鲜美。都"
仿膳饭庄
地址：北京市西城区北海公园琼岛北侧
电话：64011897
简介：
是中国首家以经营正宗宫廷风味菜肴的著名饭庄，创办于1925年。 仿膳饭庄可烹制800余种宫廷菜肴，其中以凤尾鱼翅、红扒熊掌、金蟾望月、熘鸡脯、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼等24种最具特色、烤腊品种有烧黄羊腿、烤鹿肉、烤熊肉等。冷菜有“颐和艺拼”、“龙凤呈祥”。名点?
丰泽园饭庄
地址：北京市东城区东直门外幸福三村
电话：64217058
简介：
"该饭庄是经营山东风味菜肴的餐馆，开业与 1930年。该饭庄分南、北两店。丰泽园饭庄继承了济南、胶东两地方菜的传统特点，擅长烹制各种海鲜，代表性菜肴有沙锅鱼翅、葱烧海参、通天鱼翅、干烧大鲫鱼、鸡油扒菜心、芙蓉鸡片、沙锅散丹、油爆肚仁、烩乌鱼蛋、糟溜三白、酥"
富春茶社
地址：研制得胜桥35号
电话：
简介：
"该茶社主要经营扬州的精细面点，其中包子是该店的专长，著名的三丁包子、以鸡丁、肉丁、笋丁为主料而制成。研制富春茶社的细点可按季节供应：春日有荠菜香包、笋肉鲜包、豆苗烧卖；夏时有梅菜干包、茼蒿烧卖、冬瓜烧卖；秋令有蟹黄汤包、虾肉包、蚌螯烧卖；冬季有野鸭?"
功德林素菜馆
地址：北京市前门南大街东侧158号
电话：
简介：
"该菜馆是北京唯一的佛教净素菜馆。功德林素菜馆的炒菜以扬州风味为主，同时吸收各地风味精华，擅长素菜素烧，讲究造型美观，如灯笼鸡米、龙眼虾仁、莲蓬豆腐等形态生动，可以假乱真，是工艺菜中的精品。青炒蟹粉、翡翠鸡片、三不粘、两吃笋、贵妃鸡以及象牙笋菜为功德?"
狗不理包子铺
地址：天津市和平区山东路77号
电话：
简介：
"该店铺是一家以制作包子而闻名京津的老字号。狗不理包子铺制作的包子，选料精细，操作考究，质量稳定。此外，它还有三个与众不同之处：一是用骨头汤打馅，二是用半发面作皮，三是包子小巧玲珑。用这种方法做出来的包子，皮薄馅多，肥而不腻，不掉底、不漏油，造型优美"
古丰轩饭庄
地址：内蒙古呼和浩特市中山路西路
电话：
简介：
"该饭庄是一家经营清真菜肴的著名老字号饭庄，在呼和浩特市享有盛誉。古丰轩饭庄经营的主要风味食品有芦饼、芙蓉全馅饼、烤羊肉串、烤牛肉、芝麻羊等各种主副食150多种。"
广州酒家
地址：广州市文昌南路2号
电话：
简介：
"该酒家创建于1936年，有“广州第一家”的称号。广州酒家菜式新颍，讲究季节时鲜。该酒家有广州茅台鸡、广州文昌鸡、红棉嘉积鸡、红烧大鲍翅、香滑鲈鱼球、牡丹鸳鸯鸽、百花煎鸭掌、广州烤全鹅、八宝炖冬瓜盅、沙锅水鱼等十大名菜。其中的茅台鸡，则是利用茅台酒特有的?"
关东宾馆餐厅
地址：吉林市江湾路2号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营吉林地方风味著称的宾馆餐厅。关东宾馆餐厅能烹制南式和西式大菜，最拿手的菜式仍是吉林地方风味。其中以清蒸松花江白鱼、人参沙锅鸡、生拌鲜鱼、白肉血肠、什锦火锅等最具纯正地方风味。"
桂发祥麻花公司
地址：天津市河西区永安道
电话：
简介：
"该麻花公司以制作麻花驰名全国。桂发祥制作的麻花个儿大，最大的有2.5公斤。该公司生产的麻花，夹着冰糖块，上面撒着红丝和瓜条等小料，散发着香甜桂花味，吃起来酥脆香甜。该公司制作的麻花还有一个特点就是可以长期存放。如果保存得当，放上四五个月仍不硬不绵。"
桂花大酒楼
地址：桂林市中山中路211号
电话：
简介：
"该大酒楼以经营其独特的桂花系列菜肴而闻名中外。桂花大酒楼烹制的名菜主要有桂花茶香鸡、葱油局项鸡、传统纸包鸡、凤球骨香鸡、荔芋红扣肉、化皮烧乳猪、清蒸漓江鱼、荷叶粉蒸肉、荷叶八宝鸭等。桂花大酒楼还开设了“桂花食街”等，经营各类传统风味小吃，很有?"
红房子西菜馆
地址：上海市陕西南路37号
电话：52565220
简介：
"该菜馆是以经营法式西菜风味纯正而闻名海内外的菜馆，创建于1935年。红房子西菜馆经营的法式西菜有200多种，特色菜有海鲜杯、烙蛤蜊、洋葱汤、牛尾汤、麦西尼鸡、红酒鸡、奶酪烙鳜鱼、奶酪小牛肉、芥末牛排、红烩牛尾、烙蜗牛、麦尼蛙腿等，既有脍炙人口的法式传统菜，"
红星饭庄
地址：石家庄市长安西路34号
电话：
简介：
该饭庄制作的菜肴，色香味形俱佳。极具代表的菜品“雪桥八仙”，是根据举世闻名的赵州桥的传说故事制成的，这个菜是用鸡蛋清制作而成的，以甜味、白色为主，兼有赵州桥的造型，不仅味道鲜美，而且是独具特色的艺术品。其它如海参虾蛋、花篮鳜鱼、松鼠鱼、拔丝雪犁、烧大虾、
汇泉饭店
地址：济南市趵突泉北路201号
电话：
简介：
"该饭店是一家百年老店，在历史上曾以糖醋鲤鱼、红烧面筋、银丝卷等名菜名点驰名全国。汇泉饭店经营的鲁味名菜有香酥鸡、红烧面筋、糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炸腰花、清炒虾仁等。"
黄鹤楼饭馆
地址：银川市新华东街
电话：
简介：
"该饭馆以经营银川地方风味的传统菜肴为主，开业于1946年。黄鹤楼饭馆能供应60多个菜肴品种，有正餐、快餐、早点、夜宵等，颇受顾客欢迎。"
吉林饭店
地址：吉林市重庆街123号
电话：
简介：
"该饭店是一家吉林地区著名的大型综合性饭店。能提供吉林地方风味菜肴、四川风味和回族名菜等多种风味的菜品。吉林饭店烹制的四川名菜有香辣肉丝、干煸牛肉丝、干煸蘑菇、鱼香猪肝等深受顾客欢迎。该饭店烹制的回族名菜，著名的有锅塌肠口、葵花牛肉、煎扒羊肉、水爆百?"
江西宾馆餐厅
地址：南昌市八一大道
电话：
简介：
"该宾馆餐厅在经营各大菜系的同时，还经营江西地方风味菜肴，在江西很有名声。江西宾馆餐厅烹调的江西地方风味菜肴中的赣南鱼饼、泰和乌鸡汤、椒盐石鸡、四星望月、沙钵狗肉、炒焖甲鱼等最有特色。"
解放路饺子馆
地址：陕西省西安市解放路北段
电话：
简介：
"该饺子馆是一家专营饺子的名店，该店首创的“饺子宴”，饮誉海内外。该店的前身是“菜根香”，距今已有五十余年的历史。西安解放路饺子馆经过数十年的研制经营，“饺子宴”有180多个品种，分别组成“百花宴”、“牡丹宴”、“龙凤宴”、“宫廷宴”、“八珍宴”五个档次"
酒泉宾馆北味斋餐厅
地址：甘肃酒泉市解放路33号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营酒泉地方风味特色菜肴为主的宾馆餐厅。北味斋餐厅烹制的名肴主要有：雪山驼掌、金钱发菜、参酿钱肉、孜然雪鸡腿、活吃金泉鲤、玉米珍珠圆等，深受中外宾客"
聚春园菜馆
地址：福州市八一七北路130号
电话：
简介：
"该菜馆是福州市著名的正宗福州菜馆，以经营闽帮菜为其特色。聚春园菜馆经营的闽菜品种达两千多种。名贵菜肴二百多种，著名菜肴有：佛跳墙、发菜川海蚌、炒西施舌、爆炒鳝鱼片、清糟炒响螺片等。其中佛跳墙是该菜馆的代表菜，在海内外极有盛名。"
开封宾馆宋代风味餐厅
地址：开封市自由中段64号
电话：
简介：
"该餐厅以经营传统的宋代风味菜肴而驰名开封。开封宾馆宋代风味餐厅提供的著名菜肴有琵琶鸡、桶子鸡、八宝布袋鸡、糖醋熘鲤鱼、虎皮蛋扒肘子、鱿鱼荔枝卷等。这个餐厅的全鱼席，从冷菜到热菜全部以黄河鲤鱼为原料，有焦熘、软熘、干炸、芙蓉蒸、生鲜蒸等数十种烹调方法"
昆仑宾馆餐厅
地址：乌鲁木齐市友好北路
电话：
简介：
"该餐厅是以经营新疆地方风味而著称的宾馆餐厅。昆仑宾馆餐厅供应的新疆地方风味主要有：烤全羊、葡萄鱼等，味道十分鲜美。该餐厅还制作新疆特有的“抓饭”，它是用新鲜羊肉、胡罗卜、洋葱、清油、羊油和大米精制二成的，驰名中外。该餐厅经营的传统风味小吃曲曲?"
楼外楼菜馆
地址：杭州市孤山路29号
电话：
简介：
"该菜馆是以烹饪西湖醋鱼而驰誉中外的知名餐馆。楼外楼菜馆的经营特色是：名菜突出，独具风味，时鲜多变，烹调考究，擅长炸、熘、爆、炒、烩、蒸，重用原汁原汤，味道清鲜爽脆，清淡不腻。主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、叫化童鸡、脆炸响玲、油爆大虾、神仙?"
努力餐厅
地址：成都市金河街1号
电话：
简介：
"该餐厅是以经营正宗川菜而闻名的著名餐厅，开业已有60多年。努力餐厅烹制的著名菜肴有：烧什锦、宫保童鸡、白汁鲜鱼等。"
鹿鸣春饭店
地址：辽宁省沈阳市和平区11纬路40号
电话：
简介：
"该饭店是沈阳的一家大型高级饭店，是以经营山珍海味筵席为主的老字号，创建于1929年。鹿鸣春饭店所制作的菜品，质量精良，菜式新颍，讲究季节时鲜和色香味形。传统名菜红扒熊掌，色泽金红，味美醇香，营养丰富；沙锅鱼翅是难得的滋补佳品，还有燕尾桃花虾等都是极具特?"
梁园春餐厅
地址：开封市汴京路
电话：
简介：
"该餐厅以其技术力量雄厚、烹饪技术精湛、菜肴风味独特而闻名开封。梁园春餐厅经营的名菜主要有：硝肉、糟肉、糟鸡、兰花豆腐、扒回王鱼、软熘黄鱼、糟鱼、鲜肉松等。"
陆稿荐熟肉店
地址：苏州市观前街8号
电话：
简介：
"该熟肉店以制作酱肉和酱汁肉而驰名苏州城。苏州酱肉，又名五香酱肉，长方形块，皮呈麦柴黄色，肥膘洁白，精肉略红，香味浓郁，鲜美诱人，咸淡适中，入口而化。苏州酱汁肉，又名酒焖汁肉，小方形块，色呈桃红，甜肥鲜洁，入口而化，老少皆宜。"
洛阳水席
地址：河南省洛阳市
电话：2222222
简介：
"洛阳水席是河南洛阳的风味饮食，由于它上菜的程序有如行云流水，主要菜肴又带由汤水而得名。洛阳水席起源于唐代，当时佛教盛行，寺庙僧尼为了侍奉施主，根据洛阳四面环山，地处盆地，雨水较少，气候干燥，天气寒冷，民间膳食多用汤类的特点，采用当地的土特产，?"
玛拉沁饭庄
地址：内蒙古呼和浩特市新城西街
电话：
简介：
"该饭庄是呼和浩特市内一家具有蒙古特色的餐馆，它是以制作内蒙古风味菜肴为特点。经营的主要风味菜肴有：烤羊腿、烤羊尾、羊肉串、扒羊肉、涮羊肉等。玛拉沁饭庄还能承办各种高、中、低档的宴席，以满足不同层次的需要。"
起士林
地址：天津市和平区浙江路33号
电话：
简介：
该店是主要经营俄、德、英、法等国风味西餐大菜的老字号餐馆，始建于1911年，起士林经营的各式西餐十分注重西餐的传统制作方法，保持了各自正宗的风味。经营的西式名菜有奶油烤大虾、纸包鸡、德式肉饼、奶油考鱼归、黄油鸡卷、红菜汤、鸡杂汤以及各式沙拉等菜品。此外，该餐?
老边饺子馆
地址：沈阳市和平区北市场街12号
电话：
简介：
"该饺子馆以经营沈阳老边饺子而驰名中外。老边饺子馆的饺子所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，皮薄肚饱，馅鲜味好，浓郁不腻。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。目前，该店已有各种不同风味的饺子26种。最近又增添了用海珍品调馅的御锅饺子。"
绿波廊餐厅
地址：上海豫园路131号
电话：53280602
简介：
"该餐厅餐厅是经营以上海风味为主、兼营京、川、粤、扬州等地名菜的菜馆。绿波廊餐厅烹制的著名菜肴有“活鱼三吃”、“葡汁鸡翅”、“虾子大乌参”、“青椒鱼丝”等，该餐厅还供应上海老城隍庙的各种传统名点如南翔小笼、鸽蛋圆子、鸡鸭血汤、三丝眉毛酥、枣泥小酥饼、?"
老大兴园
地址：武汉市利济北路211号
电话：
简介：
"该餐馆是经营湖北菜的著名餐馆之一，以烹制鱼菜著称。老大兴经营的各种鱼菜中，以烹制红烧回鱼而久负盛名，素有回鱼大王之称。该餐馆的红烧回鱼，味透而肉不老，卤汁如胶似绒，鱼块润泽晶亮，滑爽肥嫩，油而不腻，鲜美异常。"
绿岛饭店
地址：厦门中山路232－234号
电话：
简介：
"该饭店以烹调闽南地方风味菜肴著称，在福建地区很有名声。绿岛饭店烹制的地方风味菜，不仅保持了闽菜的特点，还吸收了广东汕头、台湾等地菜肴风味，使其更具特色。著名的风味菜肴有粮食丰收鸡、荷叶八宝鸡、沙茶焖鸡块、绿岛百花脯、莲蓬过鱼、金鱼大虾等，在东南亚颇?"
老都一处饭店
地址：哈尔滨市道里区西十三道街58号
电话：
简介：
"该饭店是哈尔滨市大型专业风味饭店，始建于1929年。老都一处饭店是东北三省第一家经营饺子宴的饭店，以品种多，色、香、味、形俱佳而称“东北一绝”。该饭店经营的三鲜馅水饺，风味独特，以海味量大，汤满汁足，松散软嫩，鲜而不腻，被誉为“天下一品”。此外，该家饭?"
李连贵熏肉大饼店
地址：沈阳市沈河区正阳街61号
电话：
简介：
"该店以制作经营李连贵熏肉大饼而驰名。该店所熏制的酱肉，肥而不腻，瘦儿不柴，熏香浓郁。制成后的熏肉和精制的饼一起食用，配上鲜嫩的葱丝、面酱，回味无穷，极具特色。"
南来顺小吃店
地址：北京市宣武区陶然亭北面黑窑厂小区1号楼
电话：63038041
简介：
该店经营清真风味炒菜和风味小吃，尤其是小吃在北京享有很高的声誉。
绿柳居素菜馆
地址：南京市太平南路248号
电话：
简介：
该菜馆是经营素菜的老字号餐馆，创建于1911年。
绿柳居经营的素菜有一百多个品种，经常
地址：著名的有糖醋刀鱼、明月猴头、素烤鸭，烩鱼唇等。这些
电话：名菜都是用素料、素油
简介：
"成的，如豆制品、面筋、木耳、香菇、发菜、瓜果等，都是常用原料。如糖醋刀鱼，? 南来顺小吃店经营的小吃，在制作上保留了传统技法和民族特点，品味独特，形味俱佳，在同行中享有名望。有豌豆黄、一品烧饼、蜜麻花、散子麻花、姜丝排岔、开口笑、薄脆、白菜花、枣花、甜咸烧
南宁南湖鱼餐馆
地址：南宁市滨湖路南湖公园内
电话：
简介：
"该餐馆是专门经营鱼菜的风味餐馆。南湖鱼餐馆能够烹制100多种菜肴，最为突出的是“全鱼宴”。还有名菜如五柳松酥鱼、清蒸鳜鱼、蒜心生鱼片、油包鱼清丸、红烧活鲤鱼等。该鱼餐馆还制作山珍海味及禽类的名菜，味道鲜美，极富野味。"
南市食品街
地址：天津市和平区南市
电话：
简介：
"这是中国目前最大的综合性饮食中心，于1985年开业。南市食品街内有100余家餐厅、饭馆、食品店、酒楼、茶社等，最大的饭庄是聚合成饭庄，经营正宗的天津风味。"
马祥兴清真菜馆
地址：南京市鼓楼中山北路5号
电话：
简介：
该清真菜馆是江苏省历史最久、声誉最高、规模最大的清真菜馆。经营清真口味的江苏菜，具有清、淡、爽、香的特点，开业于清朝末年。马祥兴清真菜馆烹制的四大名菜是美味肝、松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾。美味肝是以鸭胰作为主要原料；烧麦以蛋作包皮，是食品街内还有天津的各种风
南园酒家
地址：广州市河南前进路120号
电话：
简介：
该酒家是以经营潮州菜著称的酒家。其烹制潮州菜以海鲜见长，汤菜最具特色，口味清纯，又保持主料的鲜味。该酒家著名的拿手菜有潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、绣球大白菜、潮州扒大翅、护国素菜汤、海南椰子盅、琼山蒸豆腐、竹山椰奶鸡、油泡鲜虾仁等。名点有三色马蹄糕、椰酱居蛋?
刘长兴面馆
地址：南京市中华路178号
电话：
简介：
该面馆以压面及皮薄卤多的包子而驰名南京。刘长兴面馆经营的压面，是一种特殊的面条，它是把和成的面团放在特制的案板上，用大木杠反复挤压而成。面团压成很薄，用开水煮成，用烩制的浇头的菜卤原汁拌面。这种压面，内部结构紧，富有韧性，煮熟
丽沙餐厅
地址：桂林市西山公园内
电话：
简介：
该餐厅是经营桂林独特的传统地方风味菜肴的餐馆。丽沙餐厅烹制的菜肴具有清淡爽口、肥而不腻、注重色香味形的特点。该餐厅经营的名菜有：清蒸漓江鱼、蛤蚧炖全鸡、马蹄局竹鼠、马蹄肉圆、红扣山甲、红扣果子狸、五彩黄京丝、清炖水鱼、椒盐炸乳鸽、桂林芋头盒、荔浦芋?
龙凤酒家
地址：广州市北京路247号
电话：
简介：
该酒家是一家专营野味食品的餐厅，原明野味香饭店。龙凤酒家以各种烹调方法把鸟兽蛇猴、虫狗猫鳖等各种野生动物制成精美食品。著名的野味食品有原煲狗肉、锦绣果狸丝、百花酸葵鼠、原汁炖水鱼、双龙吐珠、金华海狗球等。该酒家烹制的全猴宴极为著名。全猴宴有千?
六凤居餐厅
地址：南京市夫子庙贡院街144号
电话：
简介：
该餐厅是以经营豆腐脑和葱油饼而闻名的老字号，创建于1939年。六凤居餐厅制作的葱油饼，色泽金黄，入口醇香。豆腐脑是选用上等黄豆磨制而成，既鲜嫩又无黄江水味，再佐以虾米、榨菜、麻油及酱，口味醇正，余香无穷。
泮溪酒家
地址：广州市龙津西路151 号
电话：
简介：
该酒家是专门经营广东菜肴的菜馆，创建于1947年。泮溪酒家能制作近五百种广东菜和上千种各式精细糕点。著名的菜肴有园林香液鸡、脆皮炸蟹螯、芙蓉蟹片、泮溪猪拌、七彩拼盘等。该菜馆的创新菜油气鸡，很有特色。它是在鸡膛里放进葱姜等配料，用油气把鸡熏熟的，骨香、
六味斋酱肉店
地址：太原市柳巷南路北口
电话：
简介：
该店是太原的一家制作和销售酱肉的老字号，开业于1938年。六味斋酱肉店制作的酱肉熟而不烂，甘而不浓，极有特色。该店制作的酱肉系列，如酱肘花、头蹄、香肠、酱鸡酱鸭等有20余种，很有名气。
清和元饭店
地址：太原市桥头街73号
电话：
简介：
该饭店是太原市著名的回民饭店，以经营“头脑”而驰名。“头脑”又称“八珍汤”，是用肥羊肉、黄芪。煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒配置而成，外加腌韭菜作引子，长期食用，则有很大的滋补疗效。该饭店还经营涮羊肉等清真菜肴，其中以人参羊肉、锅塌羊肉、清蒸?
清真楼
地址：济南市泉城路364号
电话：
简介：
该楼是经营回族菜肴的菜馆，在济南颇有名气。清真楼提供的主要菜品有蒜爆羊肉、黄焖片肉、大葱爆羊肉、扒牛肉、红烧羊条、锅塌羊肉、扒海参、烧黄花鱼、红烧对虾、五香牛肉等，保持正宗清真菜肴风味。
实验餐厅
地址：长沙市五一广场
电话：
简介：
该餐厅开业于20年代初期，是长沙是第一家经营湖南正宗菜肴的餐馆。实验餐厅经营湖南菜品种齐全，制作精良，供应数十种湖南名菜和时令佳肴，并可以承办各档宴席。
松滨饭店
地址：哈尔滨市道里区中央大街71号
电话：
简介：
该饭店是哈尔滨市著名的大餐馆之一，以经营传统的京、鲁、川风味和黑龙江省的山珍野味著称，开业于1957年
宋都宾馆餐厅
地址：开封市汴京路
电话：
简介：
该餐厅以经营开封地方风味菜肴而驰名开封古都。制作的名菜主要有扒鱼翅、套四宝、琥珀莲子、鸡茸银耳、酥核桃、锅塌豆腐、等。特别是套四宝，一个菜中能品尝到鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种肉的鲜美味道，是该餐厅提供的名菜一绝。
上海老饭店
地址：上海市福佑路242号
电话：53282782
简介：
该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调活鲜著称的老店，开业于清朝同治年间。上海老饭店的主要名菜有八宝鸭、红烧回鱼、椒盐排骨、糟钵头等几十种。其中以八宝鸭、红烧回鱼、传统菜肴糟钵头三种最有特色，闻名上海滩。该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调?
认一力饺子馆
地址：太原市桥头街102号
电话：
简介：
该饺子馆是一家专门经营清真饺子的老字号，开业于1930年。认一力经营的羊肉蒸饺皮薄、肉鲜、馅香、味长，是太原的十大名吃之一。此外，该饺子馆还经营各种名菜，如酱羊肉、酱牛肉、过油肉、扒羊肉、糖醋鱼等。
深圳潮江春
地址：深圳市嘉宾路阳光酒店2楼
电话：2259304
简介：
该餐馆经营特色是供应正宗潮州菜。
苏州得月楼菜馆
地址：苏州市观前街太监弄27号
电话：
简介：
该菜馆是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方、
苏州松鹤楼菜馆
地址：苏州市观前街141号
电话：
简介：
该菜馆制作的菜肴是苏州菜的代表，创建于清乾隆二年（1737）年。
少城餐厅
地址：成都市西御街103号
电话：
简介：
该餐厅是一家成都风味老字号川菜馆，经营传统川菜、小吃，是闻名成都的菜馆。
太盛园饭店
地址：吉林市河南街73号
电话：
简介：
该饭店是一家经营吉林地方风味和宫廷风味菜肴的老字号餐馆，创建于清朝康熙年间，历史上曾以煳白肉、白肉血肠等风味小吃驰名东北。苏州松鹤楼菜馆烹制的菜肴花色繁多，菜名雅致，味道鲜美。该菜馆的代表是松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼造型优美，酷似松鼠，色泽枣红，卤汁浇上时吱吱作
同福居大酒家
地址：银川市新华西街
电话：
简介：
该酒家是银川市著名的老字号汉民饭馆，开业于1931年。同福居大酒家烹制的著名菜肴有糖醋黄河鲤鱼、雪花鸡片、燎毛肘子、红烧海参、金钱发菜等50余种。其中以坛子肉最有特色。此外，该酒家制作的烧麦、烫面饺、锅贴、窝丝饼等，也是久负盛名的小吃。
同盛祥泡馍馆
地址：西安市西大街33号
电话：
简介：
该馆是西安市最大一家专营清真牛羊肉泡馍的老字号，具有70多年的历史。同盛祥泡馍馆经营的牛羊肉泡馍是西安回族特有的风味美食，它用料考究，制作精细，料重汤浓，以特制的佗佗馍与肉合煮，肉烂不散，肥而不腻，馍筋光滑，油润鲜美，食后余味不绝，暖胃耐饥。该馆的牛?
西安唐乐宫
地址：陕西西安市长安路北段37号
电话：
简介：
唐乐宫是古都西安独具一格的餐饮、娱乐场所，它融美食、歌舞为一体，使宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏盛唐歌舞，在海内外具有极高的声誉。西安唐乐宫烹制的著名菜肴有正宗的唐代菜品，还有“东方烧烤”、“西点花园”、“热带餐厅”，同时还供应陕西地方风味菜肴和具有?
西园饭店餐厅
地址：南宁市江南路38号
电话：
简介：
该餐厅是经营广西地方风味特色菜肴的风味餐厅。西园饭店餐厅烹调的地方风味名菜主要有红扣果子狸、田七炖金龟、南芥炒蛇背等。
五一餐厅
地址：银川市解放西街
电话：
简介：
该餐厅是银川市的大型汉民餐厅，在银川享有声誉。五一餐厅提供的著名菜肴主要有：丁香肘发菜、软炸里脊、锅烧鸡等。该餐厅制作的烧麦、天津包子也很受顾客欢迎。
天马饭庄
地址：吉林省长春市长白山宾馆西侧
电话：
简介：
该饭庄是以经营吉林地方风味菜肴著称的餐馆。天马饭庄主要烹制长白山珍宴、飞龙宴、烤鹿肉串、人参汽锅鸡等吉林地方名菜。该饭庄提供的菜肴以细、嫩、鲜、脆为特色。该饭庄烹制的“长白山珍宴”以珍贵的人参、鹿肉、熊掌、飞龙等为主料，其营养价值甚高
天香楼菜馆
地址：杭州市解放路166号
电话：
简介：
"该菜馆是一家名闻中外的正宗杭菜馆。天香楼菜馆可制作近四百个品种菜肴，尤以烹制鱼虾蔬笋、鸡鸭肉蛋而著称。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉、肥嫩糟鸡、蜜汁火方等。
"
天外天菜馆
地址：杭州市天竺路2号
电话：
简介：
这是一家独特的丛林名菜馆。是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。该菜馆制作的“桂花鲜栗羹”，闻名海内外。
天兴居炒肝
地址：北京市前门大街鲜鱼口胡同95号
电话：
简介：
该店是一个百年老店，以北京风味炒肝著称。主要以北京风味炒肝及配套品种包子、烧饼为主。在制作上坚持洗肠、擢油、炒蒜、生蒜、汤配的传统制作方法，保持了独特的醇香风味，在京城享有盛名。
王宝和酒家
地址：上海福州路603号
电话：53207609
简介：
该酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年。是以专营绍兴陈年黄酒而著称，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。该酒家经营的蟹筵，以特、新、优取胜，烹制的蟹菜风味独特，其中“芙蓉?
万国酒家
地址：南宁市民生路
电话：
简介：
该酒家经营南宁地方风味菜肴著称于南宁，开业于1945年。万国酒家能烹制地方名菜100多种，如南宁纸包鸡、邕城醉子鸡、龙虎凤大烩、雀肉油面筋、荔茸香酥鸭、红扣果子狸、蒜子扣水鱼、香肉火锅、蚝豉局擘酥、鸡粒荔茸角等。其中以南宁纸包鸡最具特色。
桃花岭饭店
地址：湖北省宜昌市云集路29号
电话：
简介：
该饭店的餐厅以经营地方风味菜肴为特色，在宜昌一带享有较高的知名度。该饭店餐厅善于创新，“满蓝桔红”为该饭店自创的特色菜。它是用白肉、樱桃、火腿、鸡蛋、香肠、豆泥、花生仁、新鲜蔬菜制成的工艺菜。既可食用，又供观赏，是为一绝。
陶陶居酒家
地址：广州市第十甫20号
电话：
简介：
该酒家是一家有百余年的粤菜名酒家，开业于清朝光绪年间。陶陶居酒家最有特色的代表菜品是陶陶一品鸡，其它名菜还有金牌麻皮乳猪、八宝鱼云、酥炸彩云虾、风袖影松江等20多种。”喜鹊新巢“是该酒家的新式佳菜，是由传统小菜韭黄肉丝变化而来的，成为宴席上的著名菜式
无锡聚丰园菜馆
地址：无锡中山路475号
电话：
简介：
该菜馆是一家专门经营无锡风味的名菜馆。无锡聚丰园菜馆以烹制的腐乳汁肉、白汤鲫鱼、活炝虾、清炒大玉、炒蟹胱油、醋熘鳜鱼、二虾煎豆腐、卤鸭、鸡油菜心、虾子海参等十大名菜而闻名。
无锡中国饭店
地址：无锡汉昌路81号
电话：
简介：
该饭店是经营江南和无锡一带特殊风味菜肴的餐馆，创建于1947年。无锡中国饭店的菜肴，选料精细，操作考究。它创制的龙凤腿、香酥肥鸭、镜箱豆腐、梁溪脆鳝、龙眼鳝片、糖醋鳜鱼、杏仁葛粉包、黄泥炜鸡等传统名菜，驰名大江南北。其中的镜箱豆腐，需选用无锡特产的小箱?
燕喜堂饭店
地址：济南市泉城路292号
电话：
简介：
该饭店是一家经营地道济南风味的老字号菜馆，开业于1932年。燕喜堂饭店经营济南菜，以花卉拼盘、汤菜、面点见长。花卉拼盘的拼八宝，即葫芦、秋叶、吉祥、蝙蝠、扇面、白鹤、花篮、荷花，是济南传统花盘。汤菜中以奶汤鱼翅、奶汤蒲菜、奶汤鸡脯等最有特色，炒菜中以鸡?
瑶光楼饭庄
地址：西安临潼县华清池侧
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简介：
该饭庄是以烹制唐代的陕西地方风味，同时博采众长，为其经营特色。瑶光楼饭庄经营灵活，即有份餐、又有包餐，还有深受外宾喜欢的自助餐。瑶光楼饭庄外观为仿唐建筑，气势雄伟，在此就餐，使人回味历史，又可享尽游乐之兴，给人以一种美的享受。
知味观
地址：杭州市仁和路83号
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
迎宾楼清真饭庄
地址：银川市解放西街
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
野味香餐厅
地址：武汉市汉阳鹦鹉大道128号
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
真不同饭店
地址：洛阳市中州东路
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
云南过桥米线馆
地址：昆明市南通街
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
玉楼东
地址：长沙市五一广场
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简介：
该餐馆是以经营湘菜、湖南风味小吃为特色的菜馆。
友谊宾馆餐厅
地址：乌鲁木齐市南郊棋盘山下
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?
银湖大酒楼
地址：北海市北海银滩旅游区内
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简介：
该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包
重庆会仙楼宾馆皇后餐厅
地址：重庆市中区民族路186号
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简介：
该餐厅是以经营重庆地方风味菜而明满山城的菜馆。皇后餐厅能烹制各种名菜数百种，尤以干烧鱼翅、鱼香大虾、一品彩鳖、吉庆牛头、锅巴螺片等最有特色。冷菜尤以椒麻鸭掌、珊瑚雪莲等闻名；名特小吃有提丝发糕、醉仙小汤圆、皇后玉糕、薄荷奶冻等。
重庆小洞天饭店
地址：重庆市中区民权路107号
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简介：
该饭店是专门经营正宗川菜、地方风味小吃和正宗四川火锅的餐馆，在山城富有知名度。
又一新饭庄
地址：开封市鼓楼街
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简介：
该饭庄是以经营开封传统风味菜肴而驰名的规模较大的餐馆。又一新饭庄提供的菜肴注重味道醇厚精鲜，其著名的菜肴有：糖醋软馏鲤鱼焙面、炸鸡签、陈煮鲤鱼、紫菜莲蓬鸡、煎扒青鱼头尾等。其中的糖醋软熘鲤鱼焙面最为驰名，这道菜的特点是甜中透酸，微有咸味，面条蓬松酥?该饭庄
御善酒楼
地址：沈阳市和平区南五马路84号
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简介：
该酒楼是沈阳市独一无二的以经营宫廷菜著称的高级菜馆。御善酒楼提供的菜肴，其品式风格，均来自清宫御善房。它的菜品选料考究，注重色泽，讲究造型，菜名别致，多以龙凤呈祥之类定名。该菜馆拥有满汉全席、燕翅全席、全风席、全虎席、全素席、八仙宴、龙宴和300多种宫廷风
中华饭庄
地址：石家庄市中山东路54号
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简介：
该饭庄是石家庄市享有盛誉的老字号饭庄，开业于1938年。中华饭庄经营的传统名菜有160多种，其中“金毛狮子鱼”被评为河北省第二名菜，纳入全国名菜之列。此外，该饭庄制作的白龙过江、海底捞月、芙蓉出海、鸳鸯银耳、蚂蚁上树、五龙吐珠、糖烧葡萄架等名菜，极有特色，
新安酒家
地址：深圳市解放路145号
电话：2222986
简介：
该酒家是久负盛名的老字号酒家，创建于60年代初期，以经营正宗粤菜、清宫仿膳菜肴而著称。
新疆饭店餐厅
地址：乌鲁木齐市长江路南口
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简介：
该饭店有川味餐厅和清真餐厅，其经营的风味菜肴在新疆颇有声誉。川味餐厅经营的川味菜肴有百余种，著名的有麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、怪味鸡块、家常海参等传统名菜。还有风干鸡、麻辣牛肉干、果汁牛肉丝等地道的川味卤制小吃。清真餐厅专营新疆风味清真菜
新南轩酒家
地址：研制得胜桥35号
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简介：
该菜馆的菜肴以福州口味为正宗，兼收闽南、潮汕、北方等地风味特色。新南轩酒家经营一百多种名菜名点，其中以状元拜塔、八仙过海、红烧刺参、红焖鲍鱼、原汤鱿鱼、八宝芙蓉蟹等为代表。该菜馆精心制作的民间传统佳点韭菜盒，在东南亚颇有盛名。
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