菜根香饭店
地址：扬州市国庆路115号
电话：
简介：
　　"该饭店是专门经营正宗扬州菜肴的著名菜馆，创办于1940年。扬州菜根香饭店研制的菜肴保持了扬州的风味特色，著名的菜肴有清炖甲鱼、卤鸡、鸡汤干丝、双皮刀鱼、希卤白鱼、荷包鲫鱼、白汁回鱼、清蒸鲥鱼、蜜汁燕窝和蟹肉狮子头等。其中蟹肉狮子头最具有特色，该饭店的三?"

富春茶社
地址：研制得胜桥35号
电话：
简介：
　　"该茶社主要经营扬州的精细面点，其中包子是该店的专长，著名的三丁包子、以鸡丁、肉丁、笋丁为主料而制成。研制富春茶社的细点可按季节供应：春日有荠菜香包、笋肉鲜包、豆苗烧卖；夏时有梅菜干包、茼蒿烧卖、冬瓜烧卖；秋令有蟹黄汤包、虾肉包、蚌螯烧卖；冬季有野鸭?"

陆稿荐熟肉店
地址：苏州市观前街8号
电话：
简介：
　　"该熟肉店以制作酱肉和酱汁肉而驰名苏州城。苏州酱肉，又名五香酱肉，长方形块，皮呈麦柴黄色，肥膘洁白，精肉略红，香味浓郁，鲜美诱人，咸淡适中，入口而化。苏州酱汁肉，又名酒焖汁肉，小方形块，色呈桃红，甜肥鲜洁，入口而化，老少皆宜。"

绿柳居素菜馆
地址：南京市太平南路248号
电话：
简介：
　　该菜馆是经营素菜的老字号餐馆，创建于1911年。

马祥兴清真菜馆
地址：南京市鼓楼中山北路5号
电话：
简介：
　　该清真菜馆是江苏省历史最久、声誉最高、规模最大的清真菜馆。经营清真口味的江苏菜，具有清、淡、爽、香的特点，开业于清朝末年。马祥兴清真菜馆烹制的四大名菜是美味肝、松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾。美味肝是以鸭胰作为主要原料；烧麦以蛋作包皮，是食品街内还有天津的各种风

刘长兴面馆
地址：南京市中华路178号
电话：
简介：
　　该面馆以压面及皮薄卤多的包子而驰名南京。刘长兴面馆经营的压面，是一种特殊的面条，它是把和成的面团放在特制的案板上，用大木杠反复挤压而成。面团压成很薄，用开水煮成，用烩制的浇头的菜卤原汁拌面。这种压面，内部结构紧，富有韧性，煮熟

六凤居餐厅
地址：南京市夫子庙贡院街144号
电话：
简介：
　　该餐厅是以经营豆腐脑和葱油饼而闻名的老字号，创建于1939年。六凤居餐厅制作的葱油饼，色泽金黄，入口醇香。豆腐脑是选用上等黄豆磨制而成，既鲜嫩又无黄江水味，再佐以虾米、榨菜、麻油及酱，口味醇正，余香无穷。

苏州得月楼菜馆
地址：苏州市观前街太监弄27号
电话：
简介：
　　该菜馆是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方、

苏州松鹤楼菜馆
地址：苏州市观前街141号
电话：
简介：
　　该菜馆制作的菜肴是苏州菜的代表，创建于清乾隆二年（1737）年。

无锡聚丰园菜馆
地址：无锡中山路475号
电话：
简介：
　　该菜馆是一家专门经营无锡风味的名菜馆。无锡聚丰园菜馆以烹制的腐乳汁肉、白汤鲫鱼、活炝虾、清炒大玉、炒蟹胱油、醋熘鳜鱼、二虾煎豆腐、卤鸭、鸡油菜心、虾子海参等十大名菜而闻名。

无锡中国饭店
地址：无锡汉昌路81号
电话：
简介：
　　该饭店是经营江南和无锡一带特殊风味菜肴的餐馆，创建于1947年。无锡中国饭店的菜肴，选料精细，操作考究。它创制的龙凤腿、香酥肥鸭、镜箱豆腐、梁溪脆鳝、龙眼鳝片、糖醋鳜鱼、杏仁葛粉包、黄泥炜鸡等传统名菜，驰名大江南北。其中的镜箱豆腐，需选用无锡特产的小箱?

菜根香饭店
地址：扬州市国庆路115号
电话：
简介：
　　"该饭店是专门经营正宗扬州菜肴的著名菜馆，创办于1940年。扬州菜根香饭店研制的菜肴保持了扬州的风味特色，著名的菜肴有清炖甲鱼、卤鸡、鸡汤干丝、双皮刀鱼、希卤白鱼、荷包鲫鱼、白汁回鱼、清蒸鲥鱼、蜜汁燕窝和蟹肉狮子头等。其中蟹肉狮子头最具有特色，该饭店的三?"

富春茶社
地址：研制得胜桥35号
电话：
简介：
　　"该茶社主要经营扬州的精细面点，其中包子是该店的专长，著名的三丁包子、以鸡丁、肉丁、笋丁为主料而制成。研制富春茶社的细点可按季节供应：春日有荠菜香包、笋肉鲜包、豆苗烧卖；夏时有梅菜干包、茼蒿烧卖、冬瓜烧卖；秋令有蟹黄汤包、虾肉包、蚌螯烧卖；冬季有野鸭?"

陆稿荐熟肉店
地址：苏州市观前街8号
电话：
简介：
　　"该熟肉店以制作酱肉和酱汁肉而驰名苏州城。苏州酱肉，又名五香酱肉，长方形块，皮呈麦柴黄色，肥膘洁白，精肉略红，香味浓郁，鲜美诱人，咸淡适中，入口而化。苏州酱汁肉，又名酒焖汁肉，小方形块，色呈桃红，甜肥鲜洁，入口而化，老少皆宜。"

绿柳居素菜馆
地址：南京市太平南路248号
电话：
简介：
　　该菜馆是经营素菜的老字号餐馆，创建于1911年。

马祥兴清真菜馆
地址：南京市鼓楼中山北路5号
电话：
简介：
　　该清真菜馆是江苏省历史最久、声誉最高、规模最大的清真菜馆。经营清真口味的江苏菜，具有清、淡、爽、香的特点，开业于清朝末年。马祥兴清真菜馆烹制的四大名菜是美味肝、松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾。美味肝是以鸭胰作为主要原料；烧麦以蛋作包皮，是食品街内还有天津的各种风

刘长兴面馆
地址：南京市中华路178号
电话：
简介：
　　该面馆以压面及皮薄卤多的包子而驰名南京。刘长兴面馆经营的压面，是一种特殊的面条，它是把和成的面团放在特制的案板上，用大木杠反复挤压而成。面团压成很薄，用开水煮成，用烩制的浇头的菜卤原汁拌面。这种压面，内部结构紧，富有韧性，煮熟

六凤居餐厅
地址：南京市夫子庙贡院街144号
电话：
简介：
　　该餐厅是以经营豆腐脑和葱油饼而闻名的老字号，创建于1939年。六凤居餐厅制作的葱油饼，色泽金黄，入口醇香。豆腐脑是选用上等黄豆磨制而成，既鲜嫩又无黄江水味，再佐以虾米、榨菜、麻油及酱，口味醇正，余香无穷。

苏州得月楼菜馆
地址：苏州市观前街太监弄27号
电话：
简介：
　　该菜馆是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方、

苏州松鹤楼菜馆
地址：苏州市观前街141号
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简介：
　　该菜馆制作的菜肴是苏州菜的代表，创建于清乾隆二年（1737）年。

无锡聚丰园菜馆
地址：无锡中山路475号
电话：
简介：
　　该菜馆是一家专门经营无锡风味的名菜馆。无锡聚丰园菜馆以烹制的腐乳汁肉、白汤鲫鱼、活炝虾、清炒大玉、炒蟹胱油、醋熘鳜鱼、二虾煎豆腐、卤鸭、鸡油菜心、虾子海参等十大名菜而闻名。

无锡中国饭店
地址：无锡汉昌路81号
电话：
简介：
　　该饭店是经营江南和无锡一带特殊风味菜肴的餐馆，创建于1947年。无锡中国饭店的菜肴，选料精细，操作考究。它创制的龙凤腿、香酥肥鸭、镜箱豆腐、梁溪脆鳝、龙眼鳝片、糖醋鳜鱼、杏仁葛粉包、黄泥炜鸡等传统名菜，驰名大江南北。其中的镜箱豆腐，需选用无锡特产的小箱?