楼外楼菜馆
地址：杭州市孤山路29号
电话：
简介：
　　"该菜馆是以烹饪西湖醋鱼而驰誉中外的知名餐馆。楼外楼菜馆的经营特色是：名菜突出，独具风味，时鲜多变，烹调考究，擅长炸、熘、爆、炒、烩、蒸，重用原汁原汤，味道清鲜爽脆，清淡不腻。主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、叫化童鸡、脆炸响玲、油爆大虾、神仙?"

天香楼菜馆
地址：杭州市解放路166号
电话：
简介：
　　"该菜馆是一家名闻中外的正宗杭菜馆。天香楼菜馆可制作近四百个品种菜肴，尤以烹制鱼虾蔬笋、鸡鸭肉蛋而著称。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉、肥嫩糟鸡、蜜汁火方等。 "

天外天菜馆
地址：杭州市天竺路2号
电话：
简介：
　　这是一家独特的丛林名菜馆。是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。该菜馆制作的“桂花鲜栗羹”，闻名海内外。

知味观
地址：杭州市仁和路83号
电话：
简介：
　　该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?

楼外楼菜馆
地址：杭州市孤山路29号
电话：
简介：
　　"该菜馆是以烹饪西湖醋鱼而驰誉中外的知名餐馆。楼外楼菜馆的经营特色是：名菜突出，独具风味，时鲜多变，烹调考究，擅长炸、熘、爆、炒、烩、蒸，重用原汁原汤，味道清鲜爽脆，清淡不腻。主要名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、叫化童鸡、脆炸响玲、油爆大虾、神仙?"

天香楼菜馆
地址：杭州市解放路166号
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简介：
　　"该菜馆是一家名闻中外的正宗杭菜馆。天香楼菜馆可制作近四百个品种菜肴，尤以烹制鱼虾蔬笋、鸡鸭肉蛋而著称。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡肉、肥嫩糟鸡、蜜汁火方等。 "

天外天菜馆
地址：杭州市天竺路2号
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简介：
　　这是一家独特的丛林名菜馆。是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。该菜馆制作的“桂花鲜栗羹”，闻名海内外。

知味观
地址：杭州市仁和路83号
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简介：
　　该店是杭州市众多菜馆中的著名老店之一，开业于1913年。知味馆擅长正宗杭菜，旁通京、苏、川、徽等菜系，形成了自己的独特风格。该菜馆著名的杭菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、蜜汁火方、生爆鳝片、油焖春笋、龙井虾仁等三百多种，此外，该菜馆制作的猫耳朵、西施舌、小笼包?