刺嫩牙属五加科，刺灌木或小乔木的嫩牙，别名刺龙牙，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。 本品以小兴安岭优质刺嫩牙为原料，经独特的工艺加工，既保存了其富含的人参素、蛋白质，有机酸及多种维生素、无机盐，同时也保持了其特有的清香和荤香味。其风味独特，清香宜人，回味无穷，是极具代表性的山菜精品。
