刺嫩牙属五加科,刺灌木或小乔木的嫩牙,别名刺龙牙,主要分布于东北东部地区,生长在排水较好的林中空地,森林边缘和灌木中。 本品以小兴安岭优质刺嫩牙为原料,经独特的工艺加工,既保存了其富含的人参素、蛋白质,有机酸及多种维生素、无机盐,同时也保持了其特有的清香和荤香味。其风味独特,清香宜人,回味无穷,是极具代表性的山菜精品。