由斯佩特种子公司育成的美国杂交烤烟品种。分别于1972年、1980年通过国家轻工部和农业部检审，由云南省农业厅从美国引进原种，试验、示范审定后推广。系中早熟品种。种子椭圆形，千粒重0.0565－0.066克。株式塔形，自然高度1000－1200毫米。节距密，茎叶角度小。叶椭圆形，叶面有颗粒，叶缘波浪状，叶尖呈桃尖状。叶片厚薄适中，主脉较细。花色淡红。每株采收叶20片左右。生育期170天，对节令的敏感性较强。高抗黑胫病、青枯病，抗线虫病，耐赤星病，易感气候性斑点病和烟草病毒病。较喜肥，适宜在年均气温15℃以上、生长期气温20℃以上的区域种植。主要分布在红河、楚雄州的热区。产量和质量较稳定。种植密度1100－1300侏／亩，亩产量150－160千克。容易烘烤，叶片成熟较集中。初烤扣，颜色呈橘黄、金黄、柠檬黄，组织细致，油润丰满；总糖为26％－29％，总烟碱为1.5％－2.2％；香气质好、量足，吃味醇和。1995年，种植面积5.63公顷（占全省种烟面积的12.56％），产量居全省第3位。

　　滇绿即云南绿茶，国外又称之为"云绿"。滇绿选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。

　　牛肝菌科。有些种的菌盖呈肝褐色，中央肥厚，盖缘渐薄，状如牛肝，因此得名。菌体由肥厚的菌盖和粗大的菌柄组成。盖下无菌褶，而有无数小孔。柄多具网纹或条纹。菌肉白色、淡黄色或淡紫色，因含牛肝菌醇，遇氧变色，或蓝或红，故有见手青、见手红等通俗名称。云南全省多有生产，有11属，以滇中、滇东及滇南产量较我，多数可以食用，少数有毒。雨季来临，空气温暖湿润，牛肝菌遍生于林间地上，农民喜采撷为食。

　　又称鸡土从 、鸡菌、白蚁菰。真菌学分类属鸡土从 菌属和华鸡 土从菌属。云南特产12种，其中肉柄华鸡土从 菌和空柄华鸡土从 为云南特有。西双版纳、思茅、红河、文山、德宏等地州是中国鸡土从 菌主产区，年产2000吨以上。鸡土从 菌菌盖光滑粉披如鸡羽，中部凸起状如斗笠。菌柄圆柱形至纺棰形，末端多具不等长的假根与菌台相连。夏秋季单生或群生于白蚁巢上或其近围。菌肉细嫩、质韧，味如鸡肉丝，含有多种氨基酸、核黄素、尼克酸、维生素C及钙、磷等多种矿物元素。菌体鲜甜可口，清香四溢，具有益胃、清神、治痔等药效，是集食用、药用为一体的著名野生食用药菌珍品。云南罐制油鸡土从 菌，颇受市场青眯。其菌丝培养在Difeo培养基上已获成功。

　　又称干巴革菌、马牙菌。真菌学分类属非褶菌目，革菌科，革菌属。在云南分布较广，以滇中为主产区。菌体干燥革质，从基部分出扇形或莲座状瓣片，子实层面光滑或具疣状突起。菌体灰白色或灰黑色。担孢子呈不规则多角形，孢壁有疣突，是干巴菌分类的重要特征。其干品的粗蛋白质含量为23.2％，有18种氨基酸，还含有多种人体所需的微量元素和多糖类活性物质，具有食疗保健作用。夏秋季生长于海拔600－2500米的云南松、思茅松、华山松、马尾松及与松相混的栎树林中，与松属有外生菌根关系，由于缺乏这方面的生物学深入研究，迄今未人工培养成功。以独特的清香和食味鲜美深受大众喜爱，是营养丰富的野生名贵食用菌。云南易门等地已做成干巴菌罐头上市

　　肉座菌科。云南特有的药用真菌。生长于云南西北部。因其寄生在竹枝上，并呈红色，所以得名。含竹红菌甲素、乙素和丙素以及甘露醇成分各4％，为新发现的光化学疗法药物。竹红菌甲素经动物毒性试验，外用治疗安全。竹红菌素软膏是治疗外阴白色病变和疤痕疙瘩的特效药。

　　豆科高大落叶乔木儿茶树去皮枝干提炼而成的干燥煎膏。原植物株高6－15米，有枝剌；羽状复叶；总状花序腋生，黄白色；荚果扁而薄，种子7－8枚，近扁圆形。为热带亚热带树种，栽种方法与其他林木类似。树龄10年以上者收获含膏量高。商品呈不规则块状，黑色，有光泽，味极苦。有收敛、生肌、去湿功效，用于溃疡、湿疹等病症的治疗。含儿茶鞣酸、儿茶素等，对多种病菌有抑制作用。不仅能药用，还是制革、染料工业的重要原料。儿茶树木材质地坚硬细腻，是制作家具的上好材料。分布于缅甸等东南亚国家，国内主产于云南西双版纳。据《普洱府志》记载，300多年前由缅甸引入景洪栽培。1996年栽培面积约有173－200公顷，最高年产儿茶30吨。

　　菊科多年生高大草本植物云木香的干燥根。原称"木香"，因历史上从广州进口，故称"广木香"。1935年，云南鹤庆商人张相臣从原产地印度获得木香种子，寄给居住在云南的侄子栽于丽江鲁甸，后逐步发展，销售到广州，称"新木香"。因色泽棕黄，根条均匀，不枯心，味浓，油性足，被称为国产真货。1959年首次出口，被誉为"云木香"。原植物主根粗壮，圆柱形，花果期7－10月。适宜生长在气候凉爽的地区。中国适宜区广泛，以云南的迪庆州、昭通地区及丽江地区的宁蒗县、怒江州的福贡县最适宜发展生产。80年代末被列为国际濒危保护物种。商品呈圆柱形或枯骨形，质坚硬，气芳香浓烈，味苦。主治中寒气滞、呕吐泄泻、里急后重。含多种芳香挥发油，具有行气止痛、温中和胃、解痉降压和抗菌作用。中华人民共和国建立初期产量2吨左右，市场供应主要靠进口。1952年后生产得到发展，以丽江、迪庆、怒江、大理等地发展比较快。1969－1979年平均年产量约150万千克，占全国总产量的90％。1980年以后，四川、贵州等省人云南引种成功，成为新产区。1996年云南产量约在30多万千克。　
　

　　又称松菌、松蘑、松蕈、松口蘑、鸡丝菌。真菌学分类属担子菌纲、伞菌目，蘑科，蘑属。在云南分布极广，迪庆、怒江、丽江、大理、楚雄、昆明、曲靖等地州市都有生产，资源十分丰富，是中国松茸主要出口基地。松茸喜生于云南松、赤松与栎树、杜鹃等混交林中。每年夏秋为采集野生松茸季节。鲜松茸具有褐色鳞片，菌盖蛋黄褐色，柄深褐色。含有蛋白质17％，及多种维生素、微量元素和氨基酸。菌肉肥厚，香气浓郁，食味鲜美，为名贵佳肴，并有强身、益肠胃、理气化痰、止痛、驱虫功效，及调节人体新陈代谢，降低血压、胆固醇和治疗糖尿病的作用。此外，松茸蛋白、多糖的防癌免疫功能深受人们的关注

　　又称雷实、竹苓。属担子菌亚门，是一种多孔菌。开发入药见于《神农本草经》。在云南大部地区有分布，常生于竹林内，长在竹根上或者竹兜下。呈不规则球形或块状，直径一般不超过4厘米，褐色、黑褐色至黑色，剖面白、灰白色，干后坚硬。性寒，味苦，有小毒，有效万分雷丸素是可溶于水的蛋白酶，能破坏绦虫的头节，具杀虫、除热功效。以雷丸为主配伍的药剂可治蛔虫、蛲虫、绦虫等寄生虫病。

　　蓝藻门，颤藻科。一种丝状多细胞藻类生物，迄今已有35亿年生命史。20世纪60年代重新发现以来，公认为地球上营养成分最丰富和最均衡的生物。其蛋白质含量高达70％，并含有丰富的维生素、矿物质及多种人体必需的生物活性物质，还含有丰富的多糖、藻蓝素、微量元素，可广泛应用于医药、食品、精细化工等行业，具有极高的医疗保健价值。螺旋藻自然生长条件非常苛刻，在全世界数以万计的湖泊中，只有云南程海、墨西哥可可湖和非州乍得湖能天然生长。程海位于云南西北部，湖水无任何污染，为天然碱水湖，pH8.6－9.3，矿化度高，碳源丰富，为喜碱、喜温、高光效的螺旋藻天然生长提供了条件。

　　又称竹参、竹笙。营养丰富的名贵食用菌。担子菌纲，鬼笔目，鬼笔科，笔荪属。已报道的有8种，云南有3种，即长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪。由菌盖、菌柄、菌托和菌幕（裙）组成。菌盖钟形，暗绿色。菌幕白色，状如裙，网状，从菌盖下垂4－20厘米。菌裙是竹荪分类的重要特征。竹荪食味鲜美，其干品蛋白质含量为13％－17％，含21种氨基酸，其中8种为人体所必需，富含B族维生素及维生素A、D、A、E和多种矿物质。具有防癌抗癌、降血压、防腐等功能。夏秋季生长于海拔200－1500米的多雨湿热带地区竹林落叶层和腐竹根下，有的阔叶林地也有出现。云南是中国竹荪主要产地之一，滇东、滇南、滇西南、滇中都有出产。自然发生量少，可以人工栽培。