野源苦丁茶采用高山无公害称之为"大叶冬青"的苦丁茶嫩芽,经杀青,揉捻、理条、烘干等工艺精制而成,产口通过农业部茶叶质量监督检验测试中心质量鉴定,具有名优茶品质水平,荣获"99中国国际茶博览会金奖。
　　 野源苦丁茶除含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱、维生素等茶叶含有的成份外，还富含黄酮类化合物、皂苷、氨基酸、熊果酸、无机盐、多种稀有微量元素等营养药用成份。尤其是具保健作用的黄酮类化合物含量高于绿茶10倍以上，而咖啡碱含量仅为绿茶的1%。据《中医大辞典》记载：“苦丁茶，味苦甘，性寒，入肝、
肺、胃三经，散风热，清头目，解消炎。治风热头痛、齿痛、目赤、耳鸣、热病顽渴等”。悠久的历史记载和丰富的民间实践证实，苦丁茶具有清热降火、生津止渴、消炎解毒、止泻镇痛、杀菌止血、去痧利喉、明目益思，健胃消积、除腻解酒、减肥降压，消滞抗癌等多种功效，是一种价值较高的多功能天然保健饮料。
　　 野源苦丁茶，条索紧结，重实均匀，色泽乌黑油润，内质香气纯正，滋味浓厚鲜爽，汤色杏绿清澈，叶底嫩绿明亮，芽叶完整，经久耐泡，饮后先苦后甜，回甘持久。有“绿色保健茶、益寿茶、降压茶、减肥茶、美容茶、抗衰老茶”之美称。常饮野源苦丁茶，可以保持身体健康，必性平和，大脑清醒，延长寿命。

　　湖州是古老的产茶叶地区，又是中国茶文化的发源地。世界上第一部茶叶专著--《茶经》，就是唐代陆羽隐居在笤溪一代时写成的。据史书记载，湖州所产茶叶作进贡之用，约有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫笋茶，因其形质俱佳而被列为上贡珍品。唐代后特在顾渚山中的金沙泉边设立了“贡茶院”，专为皇家特制贡茶。但紫笋茶失传多年，于1979年恢复生产，全园面积达240多亩。1982年此茶质量名列全国第三。

　　烘豆茶又称“防风茶”，发祥于德清三合乡。当地村民用橙子皮、夜芝麻、烘豆、笋干、丁香萝卜等5-7个品种配以茶叶，泡制烘豆茶，咸香适宜，风味独特，用以待客或休闲自用。至今这一习俗仍在湖州一代颇为盛行，为逢年过节馈赠亲友和招待贵宾的必备之物。

　　安吉白片为安吉所产绿茶。白片茶外条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。冲泡后清香持久，滋味鲜甜；汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。1989年在全国名茶评比会上，荣获全国名茶称号，并先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖

　　向以“色清、香郁、味醇、形美”四绝著称。明代列为上品，清顺治年间列为贡品。清乾隆皇帝游览西湖时，盛赞龙井茶，并在狮峰山下的胡公庙前，封十八丛“卸茶”。自此，龙井茶名声大振。龙井茶产于杭州市西湖龙井村四周的秀山俊峰（狮子峰、龙井、灵隐、满觉陇、五云山、虎跑、梅家坞一带），故名“西湖龙井”。因产地不同，产品各显特色，历史上有“狮、龙、云、虎”4 个品类，1965年归并为“狮、龙、梅”3个品类，统称“西湖龙井”。西湖龙井茶，色、香、味、形俱佳；色，绿中显黄，似翠非翠；香，香郁若兰，清幽淡雅；味，清洌甘醇，回味留韵。形，扁平挺秀，光滑匀齐。泡在杯中，一叶一芽，均匀成朵。

　　古称“严州苞茶”，产于建德县三都小里埠、梅城东关一带，至今已有1000多年的历史。苞茶外形紧直肥壮，色泽嫩绿隐毫，香气清高，滋味鲜醇，冲泡杯中叶朝下，芽尖朝上，沉浮于橙黄明亮的茶汤中，如天女散花。4月开采，“顶苞”级采摘标准一芽一叶初展，连柄带鱼叶采下。

　　唐代已负盛名，称“睦州鸠坑茶”。据《严陵志》记载：“淳安茶旧产鸠坑者佳，唐时称贡物，宁朝罢贡。”产于千岛湖畔的淳安县鸠坑乡。鸠坑茶形紧结硕壮，色翠绿显毫，香清高持久，滋味浓厚隽永，喝后齿颊留香之感。4 月上旬开采，特一级以一芽一叶初展为主，物二级一芽一叶展开。

　　产于余杭县径山，至今已有1000多年栽培历史。径山茶外形细嫩有毫，色泽翠绿，香气清雅，滋味甘鲜，饮后颇有回味。宋、元时与天目茶齐名，并列"六品"。径山僧常举行茶宴，接待游方高僧和显贵。日僧辩园、南浦等先后到径山求法时，将径山茶宴礼仪带回日本，演变成为各种流派的“茶道”。至今，日本人仍将径山奉为"茶道"故乡。

　　亦称“天目青顶”，产于临安天目山区的杨岭、临目乡一带。清代《於潜县志》记载：“天目山顶者曰云雾，善消滞，不可多得。竹懒、茶衡各处皆茶，皆有自然胜味，天目茶清而不醨，苦而不螯。”天目云雾以“顶谷”和“雨前”为最佳。其外形紧结成条，叶质肥厚，芽毫显著，色泽深绿，滋味鲜爽，清香持久，汤色清澈明净，茶叶朵朵可辨。

　　古称富阳岩顶茶、安顶山云雾茶。产于富阳县里山乡的岩顶山、大岭档、田鸡坪、毡山。明代已列为贡品。安顶茶外形条索紧细，色绿润，香清高，味鲜醇，汤色明亮，芽叶嫩而成朵。清明时节开采，采摘标准为一芽一叶至二芽二叶初展。

　　产于桐庐县西郊山区的天井村（原为天尊村）一带，产地海拔1000米。“宋时以充贡”。天尊岩茶行紧细严似眉，色绿中透翠，香气高雅，味醇耐泡。4月中旬开采，采摘标准为一芽一叶初展