藕粉是中国著名的传统土特产品。“天然纯真”是它的本质所在，迎合当今世界“返朴归真”的饮食潮流。纯藕粉品质纯净、色白均匀、冷水预调开水冲泡即熟；藕粉熟后微红透明、晶莹亮泽、韧性好、有弹性、有清香、富含铁、钙等多种营养元素。藕为水底植物，不受污染。“金莲”牌藕粉是天然食品，是营养丰富的老年食品、幼儿食品和旅游方便食品。粉在民间广泛流传具有生津开胃、清热润肺、滋阴补血等功效；在中国食疗大全中介绍藕粉具有益血、止血、调血、开胃。主治虚损失血、泻痢少食等症。

　　天目笋干主要产地是安吉县的章村、报福、山河、上市等乡，具有悠久的历史，是一种风味独特的副食品，早就闻名于杭嘉湖及上海、江苏一带。据查考，安吉制作笋干早在宋代就已负有盛名。其特点是色绿醇香、肉质厚嫩、味鲜可口、营养丰富，是调味佐餐佳品。

　　子孙糕是湖州双林镇地方名点之一，历史悠久，自今仍畅销不衰。双林系蚕桑之地，根据民间习俗，老蚕上山做茧时，亲朋好友互赠子孙糕，预祝蚕花茂盛，条条爬高（糕）上山，条条做茧丰收。凡遇婚嫁喜庆，也以子孙糕为礼品馈赠，祝贺新人子子孙孙，年年高升，所以颇受群众喜爱。双林子孙糕制作精良，用料讲究。馅料选用核桃肉、金桔饼、青梅、糖猪油、玫瑰酱与白糖配制而成，具有皮薄馅多、粉细糯韧、香甜爽口,且有多味等特点，故又有“多味糕”之称。

　　丁莲芳千张包子已有百年历史，它以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩。《中国烹饪报》曾作过专题报道。 丁莲芳千张包子所用的千张和丝粉都是特制的，千张薄而韧，包得密不透气，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。馅心所用原料为去筋腿肉、蝶片笋衣、炒熟芝麻，再加海味开洋和干贝，边煮边买卖，是一道颇具特色的风味小吃。